82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 홍시가 많은데 무얼 해야 할까요?

| 조회수 : 2,031 | 추천수 : 79
작성일 : 2009-11-23 19:13:59
어느집에 빨래줄에 주렁주렁 널어놓은 곶감이 예뻐보여서 감50개정도를 껍질을  깎아서 말렸어요.
그런데  3일정도 지난후에보니  겉에 곰팡이가 펴서 그대로는 못먹을것같아서 그냥버리자니
깎은 수고가 아까워서  곰팡이묻은 껍질부분을  하나하나 벗겨내고 물렁해지고 더 달콤해진
홍시 속살들을  모아서 통에 담아뒀는데 꽤 많네요.
그냥 수저로 떠먹자니  좀 많은데 요리하는데 활용할 방법이 있을까요?
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 오롯이
    '09.11.23 7:32 PM

    양념소불고기할 때 좀 넣어보세요. 예전에 대장금 보고 따라 해봤는데 괜찮았어요. 육질을 부드럽게 하고 설탕대신 단맛이 돌게 해요. 좀 오래 재워놓는 것이 좋아요.

  • 2. 빠끄미
    '09.11.23 9:15 PM

    한번 드실만큼씩 냉동에 얼려두었다가 드시기 30분전쯤 꺼내서 살짝 녹은 상태에서 믹서기에 갈아드시면 슬러시 같이 되어 맛있고요~ 이쁜 빙수컵에 담아 떠서 드셔도 시원하니 달콤하고 맛있어요~

  • 3. 똘방
    '09.11.23 11:29 PM

    저는 곳감을 첨 말리다가,^^ 오뚝이님처럼 곰팡이가 생겼어요
    아파트에서 말리니 바람이 없어서 그런듯 해서
    두번쨰는 자주 선풍기를 틀어주니 이번엔 괜찮거든요^^
    그리고 곰팡이 살짝 생긴건,,일단 통에 얼려놨다가,,먹을 때 가위나 칼로 살짝 깍아내고 먹으니..너무 달고 맛있어요 ^^
    작은 반찬통에 나눠서 담아 얼려보셔요^^

  • 4.
    '09.11.24 9:40 AM

    순무김치에 설탕 양파 배 대신 몇 개 갈아넣었더니 시원+단맛이 도는데 괜찮더라구요
    딱 어린 장금이 대사.. 생각나는 단맛이었어요 ^^

  • 5. 오뚝이
    '09.11.24 12:31 PM

    아...그래요? 고기잴때와 김치 담글때 나눠서 이용해봐야겠습니다.댓글주신 우리님들 감사~~!!

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
47696 설기떡이 안익은듯 쌀가루가 날려요 1 셀렘 2020.06.15 159 0
47695 명이장아찌 만들고 남은 간장물 3 진호맘 2020.05.14 1,753 0
47694 화조유 사용법 궁금합니다 ~ 3 jasmintiger 2020.05.07 1,812 0
47693 매실청 살리기 2 훈이엄마 2020.04.24 523 0
47692 팥밥 설있었어요... smoodie 2020.04.16 329 0
47691 김장김치가 쓴맛이 나는 이유가 뭘까요? 5 접시맘 2020.02.17 4,136 0
47690 마늘장아찌 다먹은 국물응 다시 사용할 수 있나요? 2 자바기 2020.02.16 1,131 0
47689 도토리묵 만들었는데요... 2 진호맘 2020.02.09 1,338 0
47688 미리 해놓을수 있는 명절 요리 sunflower 2020.01.22 754 0
47687 고기구이 그릴팬/불판 추천좀 해주세요. imsoseona 2020.01.16 673 0
47686 북어껍징질요리 2 요조숙녀 2019.12.23 2,788 0
47685 어떤 파스타가 어울리는지 조언 부탁드려요 4 둥둥 2019.12.17 1,574 0
47684 알토란국은 어떻게 끓이나요? 1 오후 2019.12.05 734 0
47683 요리용어중에 오일에 마늘같은걸 먼저볶아 향을내는걸 뭐라고하나요?.. 1 본투럽미 2019.11.23 2,457 0
47682 핑크색 싸리버섯?? 1 숲과산야초 2019.10.19 945 0
47681 젓장(젖장)이 생겼어요. 1 곰돌이 2019.10.15 1,191 0
47680 문어 womanpower15 2019.09.06 1,098 0
47679 만두를 만들었는데, 고기즙이 너무 없이 만들어져요~ 1 먹보삼 2019.08.28 1,563 0
47678 김치칼국수에 김치 종류 뭘로 할까요? 2 lalanim 2019.08.21 1,239 0
47677 옥수수가 딱딱-.-ㅠ 1 호호아줌마 2019.08.20 1,518 0
47676 김치 플라스틱냄새 2 개구리 2019.08.10 3,326 1
47675 홍콩식 콘지 아시는분 1 엄마라네 2019.07.06 1,629 0
47674 오이가 떫은데요.. 4 ollen 2019.07.05 4,625 2
47673 열무김치 살려주세요 1 달팽이 2019.06.19 2,724 0
47672 열무물김치가 안 익어요 ㅠ 1 이윤정 2019.06.14 1,935 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>