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요리물음표

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제 목 : 바게트 보관

| 조회수 : 9,022 | 추천수 : 156
작성일 : 2009-11-19 15:05:56
세줄씩 파는 바게트 사왔어요
우리애가 워낙 마늘빵 좋아라 해서요
근데 세줄씩이나 사서 어찌 보관해야할지 모르겠네요
종이 봉투에 쌓여져 있는데 그냥 실온 보관할지, 냉동 보관할지
그리고 냉동보관할거면 미리 잘라서 보관해야 하는지 잘 모르겠어요
혹시 코스**에서 바게트 자주 사시는 분들 좀 가르쳐 주세요
그리고 거기에서 프렌치 브래드라고 쓰여 있던데 그게 바게트 맞죠?
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 유연
    '09.11.19 4:34 PM

    수분 날라가기전에 얼렁 냉동해두세요.
    전 미리썰어서 하고있는데요..지퍼백 공기완전차단 되는거 두어번 겹겹이 밀봉해뒀다가
    냉동실에서 꺼내자마자 그냥 얼은채로 먹어도 맛있어요..마치 떡먹는것같이 쫀득거려요

    바싹 수분 날라가 말라버린 바게트는 냉동하면 별 맛없드라구요
    그냥
    실온에 뒀다가 더 많이 마르면 나중에 찜통에 쪄서 먹어요

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