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요리물음표

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제 목 : 유기농밀가루(중력분)로 쿠키를 만들려면?

| 조회수 : 2,139 | 추천수 : 22
작성일 : 2009-08-31 18:04:58
아기 과자 만들어주려고 유기농재료를 샀는데요.
청*원 오푸* 유기농밀가루 사왔는데, 중력분이에요.
포장에 비스킷도 만들어먹는걸로 되있는데
과자는 박력분으로 만든다고 들었거든요.
포장설명대로 베이킹파우더 넣고 쓰면 잘 만들어질까요?
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 도민
    '09.8.31 7:25 PM

    네...정해진 대로 하면 식감이 약간 더 훌륭한 것으로 할 수 있겠지만,,
    밀가루이기만 하면 모두 다 만들 수 있더라구요..
    빵이든,,과자든..칼국수든....

  • 2. Toa
    '09.8.31 10:20 PM

    저도 박력분 안쓰고 그냥 통밀가루로 하는데,,별 차이 못 느끼겠던걸요

  • 3. 또하나의풍경
    '09.9.1 7:18 AM

    괜찮을거 같아요
    강력분으로 만드는 초코쿠키도 있던데요 뭐 ^^
    저도 강력분으로 만들어 먹어보니 바삭바삭하니 아주 맛있던데요
    보통 강력분으로 빵을 만들지만 중력분으로도 빵 가능하답니다 ^^ 좀더 부드러울뿐..^^ 따라서 쿠키도 식감이 약간 차이날뿐 크게 영향을 줄거 같지는 않아요 ^^

  • 4. 초코봉봉
    '09.9.1 3:30 PM

    베이킹 초보일때 강력분 박력분 나눠서 썼는데
    이젠 일부러 중력분 사서 빵도 만들고 쿠키도 만들어요.
    대신 마지막 밀가루 넣고 섞을 때 너무 오래 주무르지만 마세요.^^

  • 5. 아지라엘부인
    '09.9.2 3:29 AM

    답변들 너무 고맙습니다.
    오늘 꼭 만들어야겠어요.
    팁까지 얻어가네요. 오래 주무르지 않는다^^

  • 6. 미도리
    '09.9.4 5:32 PM

    예전에 저도같은 고민을한 ㅅ 이예요~^^ 근데 식감은 거의 차이없어요. 몸에도 좋은 우리밀로 쿠키 맛있게 만들어드세요.~^^

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