제가 우연히 베트남식당에서 게살볶음밥을 먹었는데요...중화풍이란 쬐금 다른게..
제 입맛에 맛더라구요...
어떻게 만드는지...여러분 알려주세요.....집에서 한번 해보려구요...
인터넷 검색했더니...파는 소스도 있고.....
부탁드려요....
요리물음표
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베트남식 게살 볶응밥 어떻게 만들어요??
장실이 |
조회수 : 1,735 |
추천수 : 60
작성일 : 2009-07-24 00:52:28
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. 낭만고양이
'09.7.24 2:09 AM베트남꺼는 잘 모르겠고요..
태국의 볶음국수 팟타이 레시피 참조하세요..면에서 밥으로 바꾸면 되겠죠?
대충 보면 피시소스에(한국의 멸치액젓이랑 맛이 비슷한데 훨씬 달달함) 굴소스로 맛을 내면 되요. 숙주랑 넣고 달걀 스크램블 하고, 팟타이엔 부추 들어가던데.. 뭐 대충.. 그리고 파인애플 넣으시면 진짜 상큼하고 맛있어요..
혹시 그거 아시나요? 동남아시아에선 엠에스지가 듬뿍들어간 화학 조미료(이하 미원이라고 표기할께요) 엄청 많이 넣는다는거.
콩나물 삶을때 미원 넣는 이유는 도데체 뭘까요? 삶기만 할껀데..ㅜㅜ.. 그리고 삶은 물 마신다는거..ㅜㅜ 미원 많이 먹으면 차멀미 심하게 하거든요. 베트남 사람들 한결같이 멀미 심하게 해요.
결론은 입에 잘 맞았던게 혹시 미원의 영향도 있지 않을까요?ㅎㅎ2. 낭만고양이
'09.7.25 12:47 PM
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