82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표 최근 많이 읽은 글

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

알감자를 쪼글쪼글하게 조릴려면..??

| 조회수 : 4,118 | 추천수 : 6
작성일 : 2009-05-19 15:59:56
알감자를 쪼글쪼글하게 조릴려면 어찌해야 하나요..

분명 어떤 팁이 있을것 같은데요..

아시면 좀 알려주세요....플리즈
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김명진
    '09.5.19 4:16 PM

    물엿을 넣고 약불에서 오래 졸이면 쭈글쭈글 하면서 쫀득해 지는 것으로 알아요

  • 2. 겨울연가
    '09.5.20 10:35 AM

    김하진 쌤의 요리책을 보니까 기름에 먼저 튀긴다음에 졸이시던데요.

  • 3. 프리
    '09.5.20 10:37 AM

    http://blog.naver.com/dasomammy/40066286787

    다소마미님의 레시피인데 참고하세요.

    근데... 은근히 알감자조림이 어렵더라구요. 잘 하시기 바래요..
    저도 오늘 알감자조림할려고 지금 한참 껍질을 일일이 벗겨내는 실랑이를 벌였는데..
    같은 날 알감자조리는 동지애가 막 생기려고 해요..ㅎㅎㅎ

    이따 봐서 키친토크에 올리도록 해볼게요.. 알감자조림^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
45467 잘려진(?)고기로 수육해도 되나요?? ollen 2024.03.25 70 0
45466 메주콩이 또 생겼는데 잎새이는바람 2024.03.17 158 0
45465 천지연 갈비집 10분전 2023.10.06 2,559 0
45464 비맞은 토란 줄기 버릴 수밖에 없나요 청죽 2023.10.04 935 0
45463 *수박처단* 볶음김치 만들 때 1 동글이 2023.09.27 1,114 0
45462 청귤청을 했어요~ 헤이루 2023.08.30 1,050 0
45461 소고기에 기름이 너무 많은데... 손질하고나면 먹을게 있나 싶을.. 마리 2023.07.31 1,271 0
45460 유통기한 지난 엿기름가루 구름배 2023.03.31 3,040 0
45459 백설탕 1T 스푼과 1t스푼은 각각 몇그람정도 될까요? 1 박병우 2023.02.22 3,953 0
45458 만두속만들때 배추 절이는거와 삶는거 오즈 2023.01.18 2,037 0
45457 백숙(삼계탕)위에 우유막 같은게 생기는게 정상인가요? hera 2022.10.18 1,789 0
45456 닭봉 피.,.ㅠㅠ 1 오예쓰 2022.09.24 2,343 0
45455 간장으로 장아찌 담글 때... 4 oo지니oo 2022.03.27 9,761 0
45454 양념고기할때 재워서 하는게 나아요? 아님 따로 하는게 나아요? 금동이네 2022.02.14 9,055 0
45453 락앤락 안의 성애? 왜 생기는 건가요? 너무슬퍼요 2022.01.24 9,238 0
45452 알토란에 이보은의 동치미 해조신 분들 어때요? shu 2022.01.22 8,942 0
45451 생크림 유통기한 어느정도일까요 나약꼬리 2022.01.09 9,386 0
45450 시중에 파는 소스 요리할 때 써야 되는 건가요? 너무슬퍼요 2021.12.29 8,383 0
45449 간장게장 이거 뭔가요 ? 2 letsgo2008 2021.08.11 13,083 0
45448 장아찌가 너무 짠데.. 2 rulralra 2021.06.01 10,196 0
45447 블루베리 쨈 망했나봐요. 2 진호맘 2021.05.21 10,505 0
45446 비오는데 1 비온 2021.05.16 9,745 0
45445 삼계탕에 쓰는 명주실 질문 1 APAPAP 2021.05.02 9,205 0
45444 노인반찬 7 에머랄드 2021.05.01 16,700 0
45443 전기오븐에 빵을 구우면 밑바닥이 너무 까맣게 되네요 2 다알리아 2021.01.10 9,862 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>