항상 맛없는 오이소박이..
미니맘 |
조회수 : 2,967 |
추천수 :
99
작성일 : 2009-05-14 14:06:12
224286
남편이 좋아해서 자주 담는데..워낙 좋아하니 맛있게 먹어는 줍니다.
그런데 제 입맛엔 밖에 식당에서 먹는 것보다도 맛이 없어요.
썰어서 꽃소금에 30분 가량 절였다가 끓는물에 샤워시킨후 찬물에 헹궈
멸치 액젓2, 새우젓 1의 비율로 간 맞추고
부추, 쪽파, 양파, 마늘, 생강, 고추가루 에 버무리는데
간도 맞고 아삭하기는 한데
시원한 감칠맛이 없어요.
뭐가 잘못된건지..오이소박이 잘 담그시는 분 비법 좀 알려주세요.
4 개의 댓글이 있습니다.
-
'09.5.14 4:06 PM
키톡 매발톱님이 알려주신 오이소박이로 담았는데..
맛있었어요 ^^
저는 거기에 매실액 약간 추가했었어요 ^^
-
'09.5.14 5:26 PM
새우젓,쪽파, 양파빼고 매실추가요.
-
'09.5.15 1:36 AM
저도 매실액 강추
소박이 맛이 들면서 사이다 맛 같이 싸~한 맛이 나면서 정말 좋았어요
-
'09.5.18 10:21 AM
종류를 불문하고 젓갈은 빼시길 권합니다. 굵은 소금 사용시 쓴맛도 주의
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
추천 |
| 45461 |
미역국 끓일 때 |
수아맘 |
2024.05.26 |
8 |
0 |
| 45460 |
잘려진(?)고기로 수육해도 되나요?? |
ollen |
2024.03.25 |
886 |
0 |
| 45459 |
메주콩이 또 생겼는데 |
잎새이는바람 |
2024.03.17 |
501 |
0 |
| 45458 |
천지연 갈비집 |
10분전 |
2023.10.06 |
2,946 |
0 |
| 45457 |
*수박처단* 볶음김치 만들 때 1 |
동글이 |
2023.09.27 |
1,449 |
0 |
| 45456 |
청귤청을 했어요~ |
헤이루 |
2023.08.30 |
1,322 |
0 |
| 45455 |
소고기에 기름이 너무 많은데... 손질하고나면 먹을게 있나 싶을.. |
마리 |
2023.07.31 |
1,566 |
0 |
| 45454 |
유통기한 지난 엿기름가루 |
구름배 |
2023.03.31 |
3,487 |
0 |
| 45453 |
백설탕 1T 스푼과 1t스푼은 각각 몇그람정도 될까요? 1 |
박병우 |
2023.02.22 |
4,515 |
0 |
| 45452 |
만두속만들때 배추 절이는거와 삶는거 |
오즈 |
2023.01.18 |
2,260 |
0 |
| 45451 |
백숙(삼계탕)위에 우유막 같은게 생기는게 정상인가요? |
hera |
2022.10.18 |
2,007 |
0 |
| 45450 |
닭봉 피.,.ㅠㅠ 1 |
오예쓰 |
2022.09.24 |
2,599 |
0 |
| 45449 |
간장으로 장아찌 담글 때... 4 |
oo지니oo |
2022.03.27 |
10,020 |
0 |
| 45448 |
양념고기할때 재워서 하는게 나아요? 아님 따로 하는게 나아요? 1 |
금동이네 |
2022.02.14 |
9,275 |
0 |
| 45447 |
락앤락 안의 성애? 왜 생기는 건가요? |
너무슬퍼요 |
2022.01.24 |
9,438 |
0 |
| 45446 |
알토란에 이보은의 동치미 해조신 분들 어때요? |
shu |
2022.01.22 |
9,098 |
0 |
| 45445 |
생크림 유통기한 어느정도일까요 |
나약꼬리 |
2022.01.09 |
9,538 |
0 |
| 45444 |
시중에 파는 소스 요리할 때 써야 되는 건가요? |
너무슬퍼요 |
2021.12.29 |
8,528 |
0 |
| 45443 |
간장게장 이거 뭔가요 ? 2 |
letsgo2008 |
2021.08.11 |
13,292 |
0 |
| 45442 |
장아찌가 너무 짠데.. 2 |
rulralra |
2021.06.01 |
10,399 |
0 |
| 45441 |
블루베리 쨈 망했나봐요. 2 |
진호맘 |
2021.05.21 |
10,677 |
0 |
| 45440 |
비오는데 1 |
비온 |
2021.05.16 |
9,883 |
0 |
| 45439 |
삼계탕에 쓰는 명주실 질문 1 |
APAPAP |
2021.05.02 |
9,351 |
0 |
| 45438 |
노인반찬 7 |
에머랄드 |
2021.05.01 |
16,912 |
0 |
| 45437 |
전기오븐에 빵을 구우면 밑바닥이 너무 까맣게 되네요 2 |
다알리아 |
2021.01.10 |
10,021 |
0 |
