생고사리를 삶지 않고 ...
그냥 말렸어요.
그랬더니 이상하게 색이 변해...
그래서 문의 해본 결과...삶아서 말리라고 하네요.
그럼 제가... 그냥 말린 고사리는 어떤가요?
먹을 수 나 있는건가요?
구제 방법을 알려주세요^^;;
요리물음표
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생고사리을 삶지 않고 그냥 말렸네요ㅜ
베고니아 |
조회수 : 2,042 |
추천수 : 59
작성일 : 2009-04-22 16:38:40
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6 개의 댓글이 있습니다.
1. 필살기
'09.4.22 5:06 PM안드시는것이....^^
2. 춥다 추워
'09.4.22 8:38 PM고사리는 꺾은 후 빨리 삶지 않으면 질겨서 못쓴다고 어르신들이 그러던데 생고사리를 말렸다면 먹기가 힘들듯... 정말 국산 고사리 아까워서 어쩐대요? ^^;;
3. 딸부자집
'09.4.22 10:55 PM생고사리를 말리면 질긴것도 있지만 비린맛도 난답니다.
지금 말린지 얼마 안되어 괜찮다면 바로 삶아보시고 마른상태라면 아마도 못드실듯..4. momo
'09.4.23 3:36 AM에고..국산이면 아까워서 어쩐대요 2222
5. 베고니아
'09.4.23 11:12 AM에~~궁... -_-;;
국산인데 아까워서 어쪌 수 ~~~33333
다음부터는 암기하고 있다가...실수 하지 말아야지!!!
잘가르쳐 주셔서 고맙습니다^^*6. 풀빛
'10.5.5 8:37 AM작년(2009) 일이지만 혹 나중에라도 검색하시는 분이 계시다면..
일단, 삶지 않고 말린 고사리를
다시 삶지 말고
마른걸 그냥 푹 하루 정도 충분히 불린후 삶아서 다시 말려 갈무리 하면 될거 같아요
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