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요리물음표

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제 목 : 파보관하는방법이요~

| 조회수 : 1,737 | 추천수 : 27
작성일 : 2009-04-19 19:30:53
잎파리가금새시드는데요..어떻게보관해야할까요?
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 진이네
    '09.4.19 9:19 PM

    파를 씻지말고 그냥 락앤락통에 담아 냉장보관하면 오래 싱싱하던데요.

  • 2. uzziel
    '09.4.19 10:40 PM

    저는요~
    파가 싸거나 시댁에서 가져오면요~
    그냥 뚝뚝 크게 잘라서 냉동실에 넣어서 국물 우려낼 때 쓰구요.
    그리고 파 그냥 썰어서(국에 넣을 것, 야채 무칠 때 넣을 것) 구분해서 썰어서 비닐에 넣어서 냉동실에 넣어요.
    그리고 필요할 때 꺼내서 넣어서 괜찮더라구요.
    진이네님 말씀처럼 락앤락통에 넣어두어도 괜찮은데...저희는 아기랑 남편이랑 저랑 셋이서 살아서 그런지 늘 남아서 버리게 되더라구요.
    그래서 이제는 그냥 가져오면 당분간 먹을 것만 락앤락에 보관하고 나머지는 용도에 맞게 잘라서 냉동실로 직행합니다.
    그러니까 누렇게 변해서 버리는 일이 없으니 좋더라구요.

  • 3. 이경순
    '09.4.20 12:24 PM

    파가 꽃이 필때면 줄기에 싱이생겨서 못먹어요. 싱이 올라오기전에 각 용도에 맞게 썰어서 냉동보관해 필요할때 쓰면 아주 좋답니다. 찌게나 국에는 대파가 들어가야 맛이 나는데 조금있으면 싱이 올라와 쓰기 곤란해 지지요. 생으로 넣는건 얼리면 않되고 끓이거나 볶는데는 냉동해도 아주 좋답니다.

  • 4. 천하
    '09.4.20 10:54 PM

    신문지에 싸서 냉장실 두는 방법도 있습니다.

  • 5. 셔니
    '09.4.21 12:20 PM

    저도 씻지 않고 좀 다듬어서 락앤락 통에 보관해요.
    그리고 키친타월을 좀 깔아줘야 썩지 않아요~ㅋㅋ

  • 6. 딸부자집
    '09.4.22 11:10 PM

    파는 다듬어서 씻지않고 밀폐용기에 담아두면 오래먹을수 있어요..다만 식구가 워낙 적은 집이라면 찌개나 국,볶음용은 미리 썰어 냉동으로 직행하세용...

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