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요리물음표

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간장없는 갈비

| 조회수 : 1,504 | 추천수 : 13
작성일 : 2009-04-05 00:54:30
간장없이 갈비절이는 법을 알고 싶어요.
식당에서 한번 먹었는데 맛을 잊을 수가 없어서요.
아시는 분 도와주세요.
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 82cook
    '09.4.5 10:35 AM

    http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=note&page=2&sn1=&divpage=1&sn=off&ss...
    윗 글 설명 한 번 보세요. 김혜경님 칭찬받은 쉬운요리 책에 나온 레시피입니다.

    갈비 1키로, 배 1개, 다진파, 마늘 2큰술씩, 볶은소금, 설탕, 참기름 2작은술씩, 후추, 깨 약간씩
    1. 배를 갈아서 즙만 배보자기로 받아요.
    2. 배즙에 소금, 설탕을 녹인 다음 나머지 양념을 다 넣고 녹여요.
    3. 갈비를 넣고 주물러서 재워둬요.
    4. 달궈진 팬이나 석쇠에 구워요.

  • 2. 이랑
    '09.4.5 8:30 PM

    답변 너무 감사합니다.
    덕분에 맛난 갈비 먹을 수 있게 됐어요^^

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