82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표 최근 많이 읽은 글

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 찹쌀 도넛...

| 조회수 : 2,210 | 추천수 : 16
작성일 : 2009-02-24 11:37:30
내일 필요해서 앙금 넣은 첩쌀 도넛을 만들려는데 만들어두면  굳을려나요? 집에서 도넛 해보신분들 답변 꼭 부탁드려요
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 오렌지피코
    '09.2.24 2:34 PM

    절대로 미리 해두시면 안되요. 하루는 커녕 한나절도 안가요. 딱딱은 둘째치고 기름을 흡수해서, 뭐라 그러나... 끈적?? 눅눅??? 하게 되요.
    밖에서 파는 도넛, 때깔이 죽이고 오래 놔둬도 식감이 좋은 비법이 마가린이나 쇼트닝에다 튀기는 거래잖아요. 집에서는 식용유에다 튀기니까 튀기고나서 막바로 먹지 않으면 꽝이랍니다.
    절대로 비추입니다.

  • 2. 홍홍
    '09.2.25 11:50 AM

    반죽만 미리 해놓으시는건 어떨까요?
    크리미님이 레시피 올려놓으신걸 보니
    반죽을 하룻밤정도 숙성시켜놓고 튀기시더라고요.

  • 3. so67121
    '09.2.25 12:35 PM

    감사합니다. 남편이 아침에 일찍 나가기 땜에 전날 튀겨야거든요. 어제 오후에 튀겨서 경비아저씨랑 옆집 꼬마들도 가져다 주엇네요. 남편도 아침에 몇개 싸주고...(비닐에 꼭꼭 묵어 놨었는데) 근데 찹쌀인줄 알았는데 맵쌀인지 쫄깃거리지도 않고 제과점 생도너츠 아시죠? 꼭 그런 식감이더군요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
47699 곰팡이가 핀 마늘쫑 먹어도 되나요? 2 구름배 2020.09.11 128 0
47698 티라미스 다시 만들기 2 애이불비 2020.09.08 570 0
47697 질문) 조선간장(=국간장) 어디 것이 맛있는가? 4 sunny 2020.08.23 979 0
47696 설기떡이 안익은듯 쌀가루가 날려요 셀렘 2020.06.15 526 0
47695 명이장아찌 만들고 남은 간장물 3 진호맘 2020.05.14 2,192 0
47694 화조유 사용법 궁금합니다 ~ 3 jasmintiger 2020.05.07 2,480 0
47693 매실청 살리기 2 훈이엄마 2020.04.24 959 0
47692 팥밥 설있었어요... smoodie 2020.04.16 573 0
47691 김장김치가 쓴맛이 나는 이유가 뭘까요? 5 접시맘 2020.02.17 5,335 0
47690 마늘장아찌 다먹은 국물응 다시 사용할 수 있나요? 2 자바기 2020.02.16 1,598 0
47689 도토리묵 만들었는데요... 2 진호맘 2020.02.09 1,668 0
47688 미리 해놓을수 있는 명절 요리 sunflower 2020.01.22 1,032 0
47687 고기구이 그릴팬/불판 추천좀 해주세요. imsoseona 2020.01.16 996 0
47686 북어껍징질요리 2 요조숙녀 2019.12.23 3,093 0
47685 어떤 파스타가 어울리는지 조언 부탁드려요 4 둥둥 2019.12.17 1,852 0
47684 알토란국은 어떻게 끓이나요? 1 오후 2019.12.05 965 0
47683 요리용어중에 오일에 마늘같은걸 먼저볶아 향을내는걸 뭐라고하나요?.. 1 본투럽미 2019.11.23 2,712 0
47682 핑크색 싸리버섯?? 1 숲과산야초 2019.10.19 1,164 0
47681 젓장(젖장)이 생겼어요. 1 곰돌이 2019.10.15 1,418 0
47680 문어 womanpower15 2019.09.06 1,267 0
47679 만두를 만들었는데, 고기즙이 너무 없이 만들어져요~ 1 먹보삼 2019.08.28 1,750 0
47678 김치칼국수에 김치 종류 뭘로 할까요? 2 lalanim 2019.08.21 1,387 0
47677 옥수수가 딱딱-.-ㅠ 1 호호아줌마 2019.08.20 3,042 0
47676 김치 플라스틱냄새 2 개구리 2019.08.10 3,599 1
47675 홍콩식 콘지 아시는분 1 엄마라네 2019.07.06 1,869 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>