절인 배추 기준으로 배추물도 다 빠졌고 열심히 재료 저울에 달아서 양념 만들어 넣어놨는데....
1. 레시피에 조미료가 있어 일단은 없느 "미*"을 사다가 30g을 재어보니 헉 ~
너무 많은듯 해서 덜었는데 나머지 재료들에 묻어서는 10g은 들어간거 같아요.
손가락을 약간 묻혀 먹어보니
으~~~!조미료 맛 땜에 속이 울렁~
익으면 나아질까요?
아님 아깝지만 다시 양념을 하려구요.
다 버무려서 이상한거 보단 나으니까...
30g이 상당히 많던데...
다들 넣으셨나요?
2. 대파는 어슷써나요? 아님 무채처럼 세로로 썰까요?
도와주세요~!
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
(급) 산들바람님 김치 버무리기 직전...도와주세요!
러스티 |
조회수 : 1,689 |
추천수 : 18
작성일 : 2009-01-24 02:38:36
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. jwpower
'09.1.24 8:55 AM안넣어도 되요. 저도 그 레시피로 김장했는데 미원양보고 헉~ 했어요.. 그래서 첫 김장이라 자신이 없어서 조금만 넣었거든요.. 다른분들 보면 산들바람님 레시피에서 미원빼도 맛있다고들 그러네요..대파는 어슷썰어요.
2. 꽃게
'09.1.24 9:28 AM조미료 빼도 맛있어요. 그냥하세요..
3. 러스티
'09.1.24 10:45 AM답변주셔서 감사합니다~
빼고 할께요^^4. 虛雪
'09.1.24 10:49 AM미원은 넣지 마세요.
미원을 넣으면 처음엔 맛이 있는 듯하다가, 조금만 시간이 지나면 배추가 물러지고 맛이 없어집니다.
바로 먹는 경우엔 상관없겠지만,
두고 먹을 음식엔 가급적 넣지 마세요.
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