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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 1. 게 삶은 물 2. 비린내 나는 물미역 3. 돌나물..

| 조회수 : 3,339 | 추천수 : 54
작성일 : 2009-01-22 16:23:23
질문 좀 여러가지네요..제가 결혼 10년 되어가지만 요리내공이 없어요..그래도 82가 있어서 불안하지 않은 뻔뻔하기까지 한 이마음...^^:;  

1. 얼마전 게를 삶았는데요..우주선(?) 놓고 등껍질이 밑으로 가게 했음에도 내용물이 다 흘러서 국물이 진국이 된것 같아요. 그냥 버리기가 아까워서 보관해 놓았는데...어떻게 활용해야 할까요? 예전에 이걸로 된장국 끓인적이 있었는데...제가 된장을 너무 많이 넣었는지 별로더라구요..활용할 요리좀 알려주세요..

2. 남편이 물미역을 좋아하는데..저번에 물미역 샀다가 벌레보고 반기절해서 이번엔 마트에서 데쳐서 파는걸로 사왔는데....너무 물비린내가 나요..이거 구제할 방법 없을까요?

3. 돌나물이 싸길래 덥석 사오긴 했는데...이걸로 뭐 해 먹나요?
  레서피도 같이 알려주시면 감사해요..

4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이영희
    '09.1.22 8:20 PM

    1]게 삶은 물은 해물이랑 콩나물,무 같은걸 넣어 매콤 하게 끓일대 쓰시는것이 더 맛있어요.
    2]물미역이 비린내가 나면 식초를 넣어 보세요.
    3]고소하게 무치시면 되구요.
    초장으로 무쳐도....
    그냥 비빔밥에 넣으셔도 되구요...
    물김치를 닮아도...

  • 2. 초록
    '09.1.22 8:20 PM

    1. 미역국 육수로 사용하면 맛있어요.
    2.통과(살짝 더 데치면 될려나...)
    3.뜨거운 밥위에 돌나물과 초고추장 넣고 비벼먹으면 맛있어요.

  • 3. 이영희
    '09.1.22 9:57 PM

    헉...오타가..ㅠ.ㅠ

  • 4. 몬나니
    '09.1.23 2:23 PM

    늦었지만 감사해요..
    리플기다리다 국물은 시금치 된장국 끓였고..물미역은 버려질 신세네요..
    돌나물로 비빔밥 해봐야겠어요..
    다시한번 감사합니다..

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