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요리물음표

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제 목 : 은행까는법..

| 조회수 : 6,310 | 추천수 : 53
작성일 : 2009-01-18 15:28:04
은행껍질을 까는 법이 그 상태에서 팬에 볶으면 된다해서

볶았습니다..그런데 그대로네요..ㅡㅡ

볶아진 은행껍질 어떻게 까야 쉽게 까질까요?..
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 지우
    '09.1.18 5:32 PM

    겉껍질은 호두 까는 것처럼 하시구요
    속껍질은 기름을 약간만 두른(키친타올로 닦으세요) 팬에 은행이 투명해질때까지 볶으세요
    볶은 은행을 키친타올로 문질러서 벗기시면 됩니다.

  • 2. eco
    '09.1.18 8:04 PM

    지우님 말씀처럼 기름을 두르시구요. 또 한 가지 중요한 것은 속껍질은 식기전에 벗기셔야 잘 벗겨집니다.

  • 3. solpine
    '09.1.18 8:47 PM

    속 껍질은 우유팩에 넣고 입구를 오무려준 다음 전자렌지에 돌리면 잘 되는데,,,너무 오래 돌리면 알갱이가 터져 버리는 일이 발생 합니다 일분정도 해보고 상태 보며 추가 로 돌려 주시면 됩니다....

  • 4. 문맘
    '09.1.19 10:17 AM

    전 그냥 전자렌지에 1분 돌려요. 그럼 껍질이 툭툭 터지면서 잘 까지던걸요...

  • 5. 수야엄마
    '09.1.19 10:52 AM

    꿇는물에 넣고 젓가락으로 휘휘 저어도 까지던걸요

  • 6. 윤주
    '09.1.19 1:54 PM

    은행은 그대로 무쇄솥에 넣으면 톡톡 튀기는 소리와 함께 구워져서 따로 껍질 안까고 구워도 된다네요...우리 동생이 그렇게 해먹는다고 알려주더라구요.

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