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요리물음표

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제 목 : 매발톱님 고추 장아찌요~

| 조회수 : 2,649 | 추천수 : 5
작성일 : 2008-10-10 22:06:43
매발톱님 레서피로 간장 고추장아찌를 담갔는데,
간장소스가 고추의 1/2정도 되는데 어찌해야 될까요?
소스 더 만들어 고추가 푹 잠기게 해야 할까요?
그러면 너무 짜지 않을까요? 걱정이 태산 ㅜㅜ(왕소심녀^^;;;)
답변 플리즈~~~~~
매발톹님이 빨리 이글을 보셔야 할텐데...
아니면 요리고수이신 분들~~~부탁해요^^
근데 간장소스 맛은 아주 좋아요~ 짜지 않구요...
참! 아삭이 고추에요~
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 진이네
    '08.10.10 11:18 PM

    전 고수는 아니지만, 지나다가 한 말씀...ㅎ 당연 고추가 잠기게 해야 합니다^^;
    특히, 고추가 간장물 위로 올라오지 않도록 꼭~ 눌러주셔야 하구요~ ㅎㅎ

  • 2. 82cook
    '08.10.11 11:47 AM

    간장이랑 소주 섞어서 간 맞춘 다음 보태주세요...끓여서 식히면 좋은데 끓이지 않아도 되요.
    고추 위에 작은 종지나 돌같은 무거운 걸로 꼭 눌러주시구요.

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