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요리물음표

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제 목 : 말린 가지로 뭐 할까요?

| 조회수 : 2,070 | 추천수 : 8
작성일 : 2008-09-27 12:53:32
요즘 가지가 싸서 말리고 있는데요.
  
  할줄 아는건 가지볶음 뿐이네요

   혹 다른요리(?) 법도 있을까요?

언젠가 올리브에 절여진 거 맛났던 기억이 있는데,

그건 어려울거 같고. 언뜻 생각나는 건

  스파게티에 넣어볼까 싶기는 한데
.
    혹 좋은 방법 아시는분   알려주세요!!!

   가지옆에 빨간 고추도 여나므개 말리고 있는데 이쁘네요.*^^*
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 와즐
    '08.9.27 2:49 PM

    1. 말린가지는 불려서 살짝 데친후, 물기를 꼭 짜놓고
    2. 돼지고기를 적당히(잡채용보다는 두껍게) 썰어
    3. 1번+2번을 하셔서 갖은양념(간장, 소금, 참기름, 마늘,등등) 에 재었다가
    냉장고에 남은 야채를 더해주고 볶아 주시면 돼요. 그럼 고기보다 가지가 더 맛나요...

  • 2. morihwa
    '08.9.27 4:51 PM

    약간 꾸득하게 말려 석쇠에 구워 샐러드도 가능하구요.
    가지나물 볶아 스파게티에 넣어도 좋아요.

  • 3. 요리사랑
    '08.9.28 12:31 AM

    꾸벅 !감사합니다 *^^*
    한번 도전해 보겠습니다!!!

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