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요리물음표

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제 목 : 비빔국수 양념장 레시피 부탁드려요...

| 조회수 : 4,082 | 추천수 : 18
작성일 : 2008-07-01 11:16:18
우선 지난번 밑반찬 레시피 감사히 잘 보구...
시도했는데 정말 잘됬더라구요..^^ 감사의 말씀 드리구요...
형이 국수를 너무 좋아해서.. 매일 소면을 삶고있는데요...
매일 멸치국물내서 해먹긴 넘 덥고;;;
비빔국수 하다 엄청 망친적이 있어서 무섭고 그래서;;; 도전을 못하고 있어요...ㅜ.ㅜ
양념장 레시피 구할려고 하는데.. 안나와있어서
용기내어 글 올려요..^^;;
부탁드립니다.
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 안개비
    '08.7.1 12:32 PM

    더블피님 레시피인데요.
    시판초고추장 1큰술, 시판고추장1큰술,참기름 한작은술,
    다진마늘 반작은술, 다진파1작은술넣고하면 맛있대요.

  • 2. remy
    '08.7.1 12:44 PM

    이곳에서 얻은 레시핀데 어느분의 것인지 좀 헷갈리지만 제 입맛엔 딱~~!! 이였어요..

    고춧가루 2큰술, 고추장 2큰술, 간장 1큰술, 식초 2큰술
    설탕 3큰술, 다진마늘 1큰술, 다진파 1큰술
    참기름 1큰술, 통깨 1작은술, 사이다 반컵

    이때 식초는 사과식초를 쓰는게 튀지 않고 맛있었구요,
    전, 파는 없어서 생략했었어요...ㅎㅎ 대신 먹을때 고명으로 종종 썰은 파를 넣어줬죠.
    그리고, 또 하나의 저만의 팁은 시중에서 판매하는 냉면비빔장있죠..
    이 제조비빔장과 냉면비빔장을 2:1정도로 섞으니 어느집 못지 않더군요..
    그냥 이 레시피대로만 만들면 초장으로도 사용가능하고 비빔장으로도 훌륭해요.
    그래도 전 조금 변형시켜봤죠.. 먹다 남은 시판비빔장을 섞어버려 재활용 했는데 꽤 맛있게 되었어요.
    지난번에 한통 만들어 냉장고에 넣어뒀더니
    라면 끓여 건져내 비벼 먹어도 맛나고, 그냥 국수, 쌀국수.... 생각날때마다 비벼먹고,
    상추랑 부추랑 양파, 오이 등 채썰어 비벼놔도 반찬으로 상큼한 것이
    활용도가 꽤 되네요...

  • 3. 미래의학도
    '08.7.1 1:17 PM

    앗 감사합니다^^

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