5월이면 캐나다 오타와로 갑니다..
가면 김치를 담가먹어야하는데 이제까지 친정 엄마가 다해주셨거든요..ㅡㅡ;
김치는 한번도 해본적이 없어서 걱정이네요..
맛난김치 만드는 요리책 좀 추천해주세요...
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
김치 요리책 좀 추천해주세요..
알콩각시 |
조회수 : 1,683 |
추천수 : 21
작성일 : 2008-04-13 22:48:53
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 본준맘
'08.4.16 11:30 AM삼성출판사에서 나온 생애 처음 김치담그기를 추천합니다. 초보자를 위한 책으로, 과정을 모두 사진으로 알려주고 있어요. 자주 해먹는 김치 위주로 아주 쉽게 써서 권하고 싶네요.가격도 6800원으로 저렴합니다. 제 생각으론 요리책보다는 자주 김치를 담궈 스스로 방법을 터득하는 것이 중요합니다. 실수를 반복하다보면 한국요리 중에서 가장 쉬운 요리 중의 하나입니다. 나물,장아찌,냉면등등 오랜 손맛이 요구되는 요리들보다는 쉬워요. 물론 절이는 과정은 25년 이상 요리한 저에게도 여전히 어려워요.한국에선 누구나 쉽게 구입김치를 사먹는 세태에 직접 김치를 담그려는 자세만으로도 50%는 준비되었으니까 용기내세요. 화이팅! 만난 김치를 위해.
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