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요리물음표

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제 목 : 버터가 몸에 안좋은가요?

| 조회수 : 4,931 | 추천수 : 0
작성일 : 2007-10-24 10:55:32
제빵레시피에 버터가 반드시 들어가야 하는 줄 알았는데, 건강에 안좋다고 일반 식물성유로 만드는 분이 있더라구요.
전에 식용유로 쿠키를 구웠다가 질기고 맛도 없어서 두번 버렸었는데 어떤게 맞는 지 잘 모르겠어요.
마가린이 해로워 버터를 사용하고 있는데요...
버터가 몸에 해로운가요... 아시는분 없나요..
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 쪼야
    '07.10.24 12:01 PM

    많이 먹으면 해롭겠죠
    그렇지만 하루 세끼 다 빵으로 식사를 해결하는것도 아니고
    가끔 먹는빵인데 괜찮지 않겠어요?
    식물성유로 만들면 버터보다는 덜 해롭겠지만 맛이 틀려요
    이것저것 너무 따지면 먹을것 별로 없는데
    가끔이라면 맛있게 만들어 드심이 어떠실런지

  • 2. 민트초코
    '07.10.26 9:40 PM

    마가린은 트렌스지방
    버터는 포화지방이라
    마가린 만큼은 아니라도 많이 드심 안좋아요

  • 3. 캐틀레아
    '07.10.26 10:31 PM

    마가린이나 버터나 모두 안좋아요
    지방을 굳혔다가 녹이는거라 안좋다고 들었어요
    올리브유나 포도씨유로 대신 넣으세요

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