냉동관자.. 어떻게 요리하죠?

[왜소한덩치]

냉동 관자를 구워 샐러드 위에 올리려고 합니다.
냉동 관자를 해동시켜서 그냥 버터에 구우면 될까요?
예전에 관자를 구웠었는데, 매우 질겨서 못먹었던 기억이 있거든요.
부드럽게 요리하는 법좀 알려주세요 ^^

[morihwa]

냉동관자를 구우면 더 질겨져요.
샐러드위에 올릴거면 후레시가 좋아요.
그리고 관자는 다 익게 구우면 질겨져요.

[마뜨료쉬까]

관자를 썰 때 고기 써는것처럼 결 반대방향으로 얇게 썰어서 살짝 구우심 될거같은데요

[빨강머리앤]

관자 둘레에 자세히 보면 아주 얇은 껍질이 있어요.
그 껍질을 잘 벗기고 관자를 '가로로 반 정도 저민 후' 버터에 구워 드셔보세요.
제 경우엔 며칠전에 미처 못 먹고 냉동해놨던 관자를 그렇게 먹었는데 맛있더라구요.;;