82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 카스테라가 이상해요...ㅜㅜ

| 조회수 : 955 | 추천수 : 5
작성일 : 2007-04-12 22:05:01
늘 쿠키나 머핀 정도만 굽다가 오늘 한번 카스테라에
도전해보았습니다...

여기서 보았던 나카사키 카스테라요...
열심히 알려주신대로 따라했지만...

폭신폭신한 카스테라대신
고무같이 질깃질깃한 희한한 카스테라가 나왔답니다...

잘 부풀지도 않았고요...
꺼내니 아예 더 푹 꺼지네요...

중간에 뭐가 잘못된 걸까요?
저같은 과정을 거쳐서 이제는 고수가 되신 분들
좀 알려주세요...
수수디오 (susudio)

흘러흘러 여기까지 왔네요...여기서 좋은 정보 나누고 즐거운 공동체느낌 느껴보고 싶네요... 저는 주부이고 아이둘의 엄마예요...

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 남이언니
    '07.4.13 9:27 AM

    나가사키는 안해봣구요, 딸둘아들둘님 레시피로 해먹고있는데, 실패없이 잘되는거 같아요

  • 2.
    '07.4.13 12:39 PM

    혹시 반죽을 핸드믹서나 거품기로 막 돌리셨나요?
    그럼 카스테라가 질깃거려요.
    살살 머랭이 죽지 않을 정도로 자루주걱같은 걸로 가볍게 섞어 줘야 해요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
47671 혹시 고사리 요리 잘 하시는 분 계시면 5 해남사는 농부 2019.03.21 1,668 0
47670 돈까스 포함 튀김 고수님들 봐주세요 imsoseona 2019.03.21 45 0
47669 김치 outofbox 2019.03.17 74 0
47668 갓김치에서 흙내가 나는데 어떡하죠, 산하 2019.01.28 737 0
47667 대구탕 했는데 고니가 흐물해요 2 진호맘 2019.01.24 714 0
47666 시금치 보관법 포도나무 2019.01.23 472 0
47665 흙보리쌀로 밥하는법 알려주세요. 토토짱 2019.01.19 334 0
47664 미원 1 숲과산야초 2018.12.25 869 0
47663 굴 1kg이면 얼만큼인가요?ㅠ 3 마리07 2018.12.08 889 0
47662 동치미가 안익네요 ㅠㅠ 1 벼리 2018.12.08 861 0
47661 야채국 숲과산야초 2018.11.30 594 0
47660 매운 생선시래기조림 어떻게 하면 맛있나요? 호수의별 2018.11.24 845 0
47659 생강청 급 질문! 꿀맘 2018.10.26 1,200 0
47658 모과차요 1 주마 2018.10.15 1,041 0
47657 마늘쫑 장아찌 간장 이영진 2018.10.15 840 0
47656 살아있는 전복 김치냉장고에서 얼마나 보관될까요? 1 행복나눔미소 2018.10.11 1,229 0
47655 들깨가루가 쓴맛이 납니다 스카이블루 2018.09.13 1,521 0
47654 테팔 그릴에 생선 구우면 냄새 안배나요? 좋은풍경 2018.08.31 882 0
47653 콩국수 질문 2 sky 2018.07.28 2,109 0
47652 열무김치 담글때 찹쌀풀 대신할수 있는게.뭐가 있을까요? 2 필로소피아 2018.07.16 3,479 0
47651 껍질 얇고 폭신한 튀김옷은 비법이 뭘까요? 2 얼음동동감주 2018.06.12 2,396 0
47650 코코넛 슬라이스 생으로 먹어도 되나요? 2 김나래 2018.06.06 1,697 0
47649 소래포구 생새우 사러 가시는 분 있나요? 하늘물빵 2018.06.01 2,047 0
47648 또띠아피자만들때 재료 안익히고 오븐 넣어도 되나요? 2 네스퀵 2018.05.30 2,389 0
47647 솎은 도라지싹 어떻게 먹는지 아시는 분 도움주세요 구름배 2018.05.25 1,264 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>