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제 목 : 오징어젓갈이요~

| 조회수 : 2,666 | 추천수 : 43
작성일 : 2007-03-09 21:46:08
남편이 오징어젓갈을 좋아한다는거 알면서두 제손으로 사본적이 별로 없어요..
에구..
이번에 마트가면 오징어젓갈 좀 사보려구요..
마트에서 파는 오징어 젓갈 맛있나요? 오양이나 한성 그런거요..
그리고 오징어 젓갈 어떻게 무치면 맛있을까요?
그리고.. 질문이 너무 많네요..
오징어젓갈 한번에 다 무쳐놓으면 안될거같구 냉동보관하면 좋을거 같은데 냉동 시켜두 되는건가요?
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 레몬트리
    '07.3.9 10:23 PM

    젓갈이니까 일단 짜죠?
    냉동보관은 안하셔도 됩니다.
    일단 젓갈 맛을 보시고. 너무 짜면 양파. 청양고추 .통깨 .다진마늘(혹은 편 마늘)무우~
    요런것들은 나박김치 할때 처럼 납작하게 썰어서 무치면 됩니다.
    한꺼번에 많이하면 물 생기고 안좋거든요.

    몇끼 먹을만큼만 하시면 되고요.
    침 묻은 수저등으로 보관하던 젓갈을 덜어내시면. 젓갈이 삭아요.. 하지마세ㅐ요.

  • 2. 중전마마
    '07.3.9 10:34 PM

    3~4일내로 다 드실량이면 몰라도 ..
    장기간 보관하려면 냉동보관하셔야합니다.....냉동실에 넣어둬두 꽁꽁 얼지 않아요..
    먹을때마다 냉동실에서 꺼내 드시는것이 훨씬 좋습니다

  • 3. 해랑별이랑
    '12.6.19 1:14 AM

    http://minisui84.blog.me/

    이쪽에서 레시피 확인하세요~

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