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요리물음표

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제 목 : 진한 대추차 끓이는 법 알려주세요

| 조회수 : 10,484 | 추천수 : 43
작성일 : 2006-11-14 17:20:24
대추를 사서 푹 꿇여먹었는데 통 진한 맛이 안납니다.
참고로 슬로우쿠커에다가 하루종일 끓였어요.

그런데 지난 주말 갑사 옆의 찻집에서 대추차를 먹으니
정말 진하고 맛있더군요.

인터넷 뒤져봐도
대추에 생각넣는 그런 방법 밖에 없던데
어떻게 끓여드시나요?
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 모짜렐라
    '06.11.14 5:40 PM

    슬로쿠커에 끓이면 물이 붉은빛으로 맑지 않나요?
    같은방법이래도 그렇게 끓인다음 한참 끓이면 대추가 퉁퉁불지요. 그걸 으깨야해요.
    이름있는 한방차전문점에서 그 대추를 망에넣고 으깨서 거릅니다. 그럼 걸죽하고 진해지죠. 색도 진해지구요. 전 대추 생강 계피 이렇게 세가지 넣어서 끓여먹는데요. 재탕까지해요 ㅎㅎ

  • 2. 똘똘이
    '06.11.16 12:02 AM

    모짜렐라님 감사합니다.
    알려주신대로 내일 해봐야 겠어요.
    진한 차 마시면 모짜렐라님 생각할께요^^

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