요리물음표
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연근세척~~
꼬마맘 |
조회수 : 5,997 |
추천수 : 5
작성일 : 2006-11-03 12:58:12
연근을 샀는데..
자르면 구멍이 있잖아요?
그런데 구멍안이 시커멓게 더럽네요 구멍이 작아 뭘 넣어 씻을 수도 없고
갈아서 쓰려 하니 색깔이 영...
구멍 안을 깨끗이 씻는 방법 없나요?
그냥 먹기는 좀 심해요 물곰팡이 핀거도 있고...
고수님들 꼭 도와 주세요...
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 똥그리
'06.11.3 2:41 PM전 젓가락을 넣고 막 갉아내요. 그 부분을요 ㅜ.ㅜ
너무 원시적이죠 ㅜ.ㅜ
일단 동글납짝하게 잘 썰어둔 다음에 식초물에 담궈서 막 흔들다가
젓가락이나 과도칼 얇은 걸 넣어서 거뭇한 부분을 쓰윽쓰윽 갉아내는데...
저도 이거 잘 몰라서 이렇게 하는데 다른 분들 어떻게 하시는지 궁금하네요.
흑... 답변이 아니고 저 역시 질문이 된 것 같아서 너무 죄송해요 꼬마맘님... 어흐흑2. 사랑맘
'06.11.3 3:37 PM끓는 물에 식초넣고 살짝 삶았다가 꺼내면 왠만한 오염은 다 없어진답니다.
연근은 꼭 식초에 데치기 해야 되요.3. 쿠키맘
'06.11.3 7:52 PM맞아요. 요리교실에서 배운건데 식초에 20분간 삶았다 꺼내서 다시
양념, 간장 등에 요리를 한답니다.
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