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요리물음표

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제 목 : 빵모양틀 그냥 사용하면 되나요?

| 조회수 : 990 | 추천수 : 0
작성일 : 2006-07-04 15:26:43
얼마전 노르딕 메이플틀과 실리콘틀 등을 구입했는데요,
메이플틀의 경우 반죽 넣기 전에 머 발라줘야 되나요?
안 발라주고 그냥 넣어도 잘 떨어지는지 궁금합니다.
아직 어떻게 사용해야 되는지 몰라서 모셔두고만 있는데
사용법, 세척법, 관리 등 노하우를 알려주세요.
비싼 건데 제대로 알고 써야 될 꺼 같아서요...
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 하늘정원
    '06.7.4 4:45 PM

    사용전에 녹인버터를 붓으로 골고루 잘 발라주시구요...반죽 부우시면 되요.
    아님 오일 스프레이로 잘 뿌려 주시던가...노르딕은 그 정도만 해도 잘떨어ㅈ져요.
    ..더 확실한건 버터나 오일 바르신후에 강력분을 손에 묻혀 털어내는정도로 뿌려주심 더 좋구요.

    사용 후에 마른 행주로 닦아서 보관해보니 기름이 남아 있어 안좋구요
    흐르는물에 부드러운 수세미(아크릴 수세미?)로 닦아서(세제쓰셔도되구요)
    오븐의 남은열로 말려주신후 보관하면 되요.

    비싼게 좋다구 노르딕 예쁘기만 하지않구 정말 코팅도 잘 되서 쏙 하구 잘떨어져요..

  • 2. 하늘정원
    '06.7.4 4:46 PM

    참 반죽은 80%정도만 부어주세요...그래야 적당히 부푸러 예뻐요.

  • 3. 딸둘아들둘
    '06.7.4 5:20 PM

    어제 메이플틀 개시했는데요...
    시간이 촉박해서 키친타월에 녹인버터를 대충 묻혀 발랐어요.
    많이는 안 발랐구요..좀 반짝인다...싶을정도..?
    첫 판을 그렇게 구웠고 다음번엔 아무것도 안 바르고 2판 더 구웠는데
    아직 코팅이 쌩쌩해서인지 잘 떨어지더라구요,우수수..
    정말 코팅이 좋구나..하는걸 느끼게 해 주더라구요^^
    근데 담부터는 버터 살짝 바르고 할려구요..
    그리고 관리는 하늘정원님 말씀처럼
    세제없이 부드러운 수세미(저는 아크릴수세니이용)로 닦으시고 오븐의
    여열로 말리시면 되세요.그래야 녹슬지 않고 오래 쓴다네요^^

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