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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 검은콩 갈아 먹는 방법, 가르쳐주세요~~~

| 조회수 : 9,201 | 추천수 : 16
작성일 : 2006-06-18 14:28:45
얼마전 TV에서 김태균이 아침에 검은콩이랑 검은깨랑 두유랑 넣어서
갈아마시는 걸 봤거든요....

괜찮겠다 싶어서 저도 함 해볼까 하는데...
당췌 아는 게 없어서리....-_-

여쭤봅니다~~

1. 검은콩은 서리태를 말하는 거겠죠?

2. 검은콩은 불리기만 하면 되는 건가요?
아님, 삶아야 하는 건지....

3. 검은깨는 걍 갈면 되는 거겠죠?

여러모로 친정엄마같은 선배님들, 도와주세요~~ ^^

4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이경은
    '06.6.18 2:31 PM

    너무 못나졌네요. 옷 헤어 화장 표정 하나같이 어쩜 저러냐ㅠ

  • 2. 장금이친구
    '06.6.18 3:08 PM

    콩은 서리태도 괜찮고 약콩도 괜찮아요.
    콩은 삶고 깨는 볶아야 할듯한데요.
    저는 우유에 갈아 마시는데 개인마다 취향이 다르니까
    반짝반짝님 취향에 맞는거 선택하시구요~

  • 3. najsya
    '06.6.18 11:23 PM

    콩을 흐르는 물에 여러번 씻어서 물기를 제거한 후 후라이팬에 콩껍질이 벗겨질 정도로 볶으세요.
    첨에는 센불에서 물기를 제거하며 볶다가 중간불에서 계속 휘저으며 볶아주세요.(넘 볶으면 갈았을때 콩이 탄맛이 나니 적당하게 잘 볶으세요)
    그리고 열기가 식으면 도깨비방망이로 적당량씩 갈면 미싯가루처럼 되거든요.
    량이 많으시면 냉동실/냉장실 나눠서 보관하시면 좋고요.
    전 우유에 2-3스푼씩 넣어서 먹으면 고소하고 좋더라고요..

  • 4. 반짝반짝
    '06.6.19 1:16 PM

    넵~알려주신 방법, 모두 총동원하여,
    열씨미 먹구 힘내겠습니다~~~
    답글주신 모든분들, 정말 고마워요~ ^---^

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