삭힌 고추는..

[등화가친]

어떻게 먹어야 맛있나요?

저는 삭힌 고추를 잘게 다져서
갖은 양념넣어서 들기름이나 참기름 한방울 떨궈
금방 새로한 밥에 쓱쓱 비벼먹는데..

그거 말고 다른 방법은 없나요?

방금 부엌베란다의 구석을 보니
작년봄인가.. 가을인가.. 간장식초에 삭혀논 고추가 눈에 띄어서..

한동안 곱이 낄까봐 간장식초 따라 다시 끓여서 식힌다음 다시 붓고..
그러길 몇번이고 반복해서 잘익힌 고추를 한동안 잘 꺼내먹었는데..

혼자살다보니 아무래도 그누무 귀차니즘이 발동하는 바람에..
부엌베란다에 일년여를 내팽겨쳐 둔 삭힌 고추가
오늘 뚜껑열어보니 하얀 곱도 안생긴채.. 고대로 통안에있군요.

앞으로 이곳 82쿡의 요리에 관련된 게시판을
자주 뒤져봐야겠다는 생각도 들긴하지만..
그러다보면 입안이 침이 고이는 부작용이 발생하는 바람에... 쩝!!

[remy]

고추장, 물엿, 참기름 넣고 조물조물 무쳐서 먹기도 해요..

[보라돌이맘]

예전 어머니가 동치미 만드실때 국물에 삭힌고추 몇개 넣어주면 국물맛이 시원해진다고 하셨지요.
그렇게 잘 삭힌고추가 있으시면 동치미 만드실때 한번 넣어보세요.

[나비날다]

콩나물밥에 양념장만들어 넣을때 고추를 다져서 넣으면 매콤하면서도 맛나요.

[파란마음]

집간장,구추가루,매실액이나 설탕,참기름 깨소금 마늘 넣고 통째로
무쳐 먹어도 밥도둑이야요.
제가 이거 참 좋아하지요.^^

[맘이아름다운여인]

잘게다져서 칼국수 먹을때에 다데기로 만들어도 아주 맛나요^^