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요리물음표

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제 목 : 찹쌀 탕수육이요...

| 조회수 : 1,831 | 추천수 : 1
작성일 : 2006-04-10 21:37:37
주말 시어른 생신상에 만들기전 오늘 미리 한번 만들어봤어요
쌀가루랑 찹쌀 가루는 마트에서 사왔구요

근데 고기에 밑간을 했음에두 불구하고
튀김옷에 전혀 간이 없어서인지.. 맛이 밍숭맹숭 하드라구요
약간의 가루 냄새(이걸 뭐라 설명하나요 남편은 못느끼겠다는데  전 날 쌀뜨물  냄새같기도하구
가루 냄새가 느껴지드라구요)가 나네요

평소에는 전분 물에 불려놓은 것에  계란 하나 넣어서 튀겼거든요
더 맛있게 해보려고 했는데 오늘 맛으로는 영~~ 기대 이하였어요

바삭하기는 했는데... 쌀가루와 찹쌀 가루에 소금간을 해야하나요????
또 냄새는 뭘까요? 쌀 냄새인가요???
해보신분들 맛이 어떠셨어요?
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 82cook
    '06.4.10 10:04 PM

    좀 덜튀겨지면 쌀가루 냄새가 나는 수도 있습니다.
    충분히 튀기셔야 해요. 튀김옷에 밑간하지 않아도 고기에 밑간을 하면 괜찮은데요.

    혹시 다음에 하시면 충분히 튀겨내세요. 한번 튀겨도 바삭바삭합니다.

  • 2. 예명
    '06.4.11 12:13 AM

    저도 만들고 싶어서 동네 큰 마트는 죄다 뒤졌는데..찹쌀가루는 샀는데 쌀가루는 없더라구여..
    쌀가루도 찹쌀가루처럼 봉투에 들어있는거겠죠....

  • 3. 레지나
    '06.4.11 11:00 AM

    예명님. 쌀가루는 롯데마트 유기농 매장 에서 동그란 통에 담겨진 것 350그람에 3000원에 샀어요
    좀 비쌌는데 유기농 쌀이기도 하구 또 구하기 쉽지 않아서 그냥 샀답니다... 답글 모두 고맙습니다.

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