오렌지 필 만드는 법?

[잔물결]

오렌지 필 만드는 법 좀 가르쳐주세요.
혹시 과정샷이 어디 있으면 가르쳐주시면 더욱 감사.
요즘 계속 오렌지가 등극하는 데 필을 어찌해야하는지는 좀 감감 한지라 고수분들께 기초 부탁드립니다

[헝글강냉]

오렌지 필이라는건 오렌지 껍질에 색있는 부분만 실처럼 도려낸걸 말하는 거구요,
잘 씻은 다음에 제스터(zester)라고 하는 도구를 이용해서 벗기는 건데.. 그걸 어디서 파는지는 잘 모르겠네요.
orange peel 이라고도 하고 미국에선 주로 orange zest, lemon zest 이렇게 써요.
도구가 없다면 잘드는 칼로 아주 가늘게 껍질을 벗긴다음 채를썰면 비슷하게 되지 않을까 싶네요 ^^

[루시]

감자 껍질 벗길때 쓰는 도구 있잖아요 필러~
그걸루 껍질 부분 오렌지색부분만 살살 벗겨내서
칼로 다져서 설탕에 절여서 쓰시면 됩니다
오렌지 씻을때 소금으로 문질러 씻으시고
식초 희석한 물에 두어시간 담궈 놨다가 필 만드세요~

[잔물결]

헝글강냉님, 루시님 감사드려요.
그럼 이제 시간내서 신선한 필을 만들께요. (그동안 귀찮기도 하고 모르기도 하여 오렌지 엑스트렉 만 휘둘렀습니다)
그럼 룰루랄라 오렌지쿠키와 케익으로 호호호..