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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 베이킹에 박력분 대신 흑미나 쌀가루를 넣을때..

| 조회수 : 2,184 | 추천수 : 0
작성일 : 2014-02-27 22:16:48

박력분이랑 동량으로 하면 되나요?

초보라서 마냥 도전해보기엔 좀 두렵네요^^; 해보신 분 팁 좀 주셔요~
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. alt
    '14.2.28 9:43 PM

    오... 제과류를 쌀가루로 도전하시는건가요? 0.0 호기심호기심~
    저는 제빵류를 쌀가루로 하는걸 문화센터에서 배워서 해봤는데...
    쌀가루가 물을 좀 더 많이 먹는다면서 레시피 비율이 밀가루와 다르다고 하는 말씀을 들었어요.
    제과쪽은 어떨지... 비슷할 것 같은데, 가진 레시피가 없어서 크게 도움말을 드릴 수가 없네요.
    검색을 좀 더 해보시면 레시피를 구할 수 있을지도~

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