메주 가루가 좀 있는데 이걸 판을 크게 벌여 담기에도 그렇고해서(보리쌀 삶고,고추씨 빻고 등등)
쉽게 버무려 담을 수도 있나 해서 여쭤봅니다.^^
요리물음표
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막장,좀쉽게 담을 수도 있나요?
마요 |
조회수 : 2,237 |
추천수 : 0
작성일 : 2013-03-07 14:31:05
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6 개의 댓글이 있습니다.
1. remy
'13.3.7 4:28 PM그냥 물과 소금만 섞어 담아도 됩니다..
대신 맛은 이것저것 섞는 것과 좀 차이는 있습니다.2. 아줌마
'13.3.8 12:42 AM보리쌀 푹 늘어지게 삶아서 식혀두고요
소금물 진하게 끓여 식혀서 담아보세요
담백하니 좋습니다3. 마요
'13.3.8 1:50 PM앗,
답글을 주셔서 두분 감사합니다.^^
그럼 조금 귀찮아도 맛을 생각해서 아줌마님 말씀대로
보리를 삶아 넣고 해야겠어요.4. 작은자
'13.3.8 11:39 PM저도 막장은 담가서 먹는데요.
벌리는거 싫어서 가장 쉬운방법으로 담가요.
메주가루,삶은보리쌀,엿기름,고추가루,물 모두 한꺼번에 섞어서
주물럭~주물럭~하면 끝입니다
집에 다진마늘,조청,멸치가루있으면 있는대로 섞으세요.
훠얼씬 더 맛나요5. 작은자
'13.3.8 11:41 PM위에 가장 중요한 소금이 빠졌네요
소금 추가예요^^6. 해피데이
'13.3.29 1:42 PM엿기름은 끓이지 않고 그냥 찬물그대로 하나요?
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