마른 오징어 요리법?

[푸른맘]

치아가 안좋아 마른 오징어를 잘 안먹는데 마른 오징어가 선물로 들어왔네요

반찬으로 이용할 방버으로 어떤게 있는지요?

[지니]

불렸다가 튀김이나 조림으로 해서 먹을 수 있는데, 조림은 부드럽진 않더라구요.
저도 오징어 다리가 쌓여가고 있어서 고민입니다.ㅠㅠ

[jasmine]

지니님 말씀 대로 물에 불리세요...
그 다음 버터 넣고 지글지글....볶으면 버터구이 오징어.
히트레시피에 있어요.

아니면 불려서
간장 1, 물 1, 설탕 1 비율로 넣고 졸여보세요. 생강가루도 조금 넣고.

[누구나한번쯤]

물에 삶은다음에 물기 제거 하고 튀김 또는 조리용 아니면 마른 안주로 사용하셔요 됩니다.
구웠을때보다 맛도 좋구요 질기지 않아서 괜찮아요

마른오징어 구우면 딱딱해져서 턱도아프로 이도 아프고 그런데
푹 삶아서 먹으면 맛도 구었을때 맛이랑 별반차이없이 멋을수 있어요

[손사장]

마른오징어 물에 불려서 무 넣고 오징어 무국 끓여 먹은 적 있었어요.
생물보다 맛있지는 않지만 많으면 활용해서 먹을만은 하더군요.

[제닝]

물에 불려도 좋지만 물에 한번 씻어서 양파 갈아서 후추랑 술 조금 넣고 재워보세요.
한 3~4시간(저는 아예 전날 담궈두고 담날 만듭니다) 그 다음에 양파털어낸 다음
튀기면 쫄깃한 튀김 됩니다.
우리집도 다리만 남아서 매번 저렇게 해줍니다.

[까미쩌미]

증기로 쪄보세요.