82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 연근조림

| 조회수 : 1,983 | 추천수 : 0
작성일 : 2012-11-09 20:43:28

연근 조림 할 때 쫀득하게 조림하는 비법이 따로 있는지요..

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 하이신스
    '12.11.10 9:44 AM

    물엿을 넉넉하니 물과 함께 오랜시간 뭉근하게 조리세요(뒤적거리지말고 국물을 위에 뿌려가면서)
    쫀득함의 아삭함의 차이는 물엿의 양에따른 차이입니다.

  • 2. 감자대왕
    '12.11.11 9:08 PM

    물엿을 좀 늦게 넣고 약한불에서 은근히 조리세요

  • 3. 유시아
    '12.11.14 11:51 AM

    물엿을 안넣으면 안되나요?
    전 달달하게 하고프면 매실액을 넣는데...
    매실액은 안될까요?

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
47671 혹시 고사리 요리 잘 하시는 분 계시면 5 해남사는 농부 2019.03.21 1,718 0
47670 돈까스 포함 튀김 고수님들 봐주세요 imsoseona 2019.03.21 72 0
47669 김치 outofbox 2019.03.17 92 0
47668 갓김치에서 흙내가 나는데 어떡하죠, 산하 2019.01.28 751 0
47667 대구탕 했는데 고니가 흐물해요 2 진호맘 2019.01.24 728 0
47666 시금치 보관법 포도나무 2019.01.23 491 0
47665 흙보리쌀로 밥하는법 알려주세요. 토토짱 2019.01.19 346 0
47664 미원 1 숲과산야초 2018.12.25 884 0
47663 굴 1kg이면 얼만큼인가요?ㅠ 3 마리07 2018.12.08 899 0
47662 동치미가 안익네요 ㅠㅠ 1 벼리 2018.12.08 877 0
47661 야채국 숲과산야초 2018.11.30 605 0
47660 매운 생선시래기조림 어떻게 하면 맛있나요? 호수의별 2018.11.24 855 0
47659 생강청 급 질문! 꿀맘 2018.10.26 1,208 0
47658 모과차요 1 주마 2018.10.15 1,050 0
47657 마늘쫑 장아찌 간장 이영진 2018.10.15 846 0
47656 살아있는 전복 김치냉장고에서 얼마나 보관될까요? 1 행복나눔미소 2018.10.11 1,243 0
47655 들깨가루가 쓴맛이 납니다 스카이블루 2018.09.13 1,529 0
47654 테팔 그릴에 생선 구우면 냄새 안배나요? 좋은풍경 2018.08.31 887 0
47653 콩국수 질문 2 sky 2018.07.28 2,118 0
47652 열무김치 담글때 찹쌀풀 대신할수 있는게.뭐가 있을까요? 2 필로소피아 2018.07.16 3,511 0
47651 껍질 얇고 폭신한 튀김옷은 비법이 뭘까요? 2 얼음동동감주 2018.06.12 2,404 0
47650 코코넛 슬라이스 생으로 먹어도 되나요? 2 김나래 2018.06.06 1,707 0
47649 소래포구 생새우 사러 가시는 분 있나요? 하늘물빵 2018.06.01 2,055 0
47648 또띠아피자만들때 재료 안익히고 오븐 넣어도 되나요? 2 네스퀵 2018.05.30 2,396 0
47647 솎은 도라지싹 어떻게 먹는지 아시는 분 도움주세요 구름배 2018.05.25 1,270 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>