82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 고수님들, 동치미 재료 질문 좀 드려요.(뉴비스러워요.ㅠㅠ)

| 조회수 : 1,690 | 추천수 : 0
작성일 : 2012-11-08 12:10:09

 

 

1. 동치미무 를 가지고 동치미를 담그시던데, 그게 뭔가요?

그냥 무보다는 작고 알타리보다는 큰 거 같은데 꼭 좀 알려주세요. ㅠㅠ

 

2. 동치미에 넣는 갓은 홍갓도 괜찮나요?

동치미 담그려고 마트 다녀왔더니 청갓은 없는데 홍갓은 있더라구요..

이것도 괜찮은가요??

 

3. 요즘 키톡에 핫한 동치미 담그기에서 나오는 소금 주머니라는게 따로 파나요?

아님 집에서 만들어야 하나요??

 

 

늘 고수님들께 많이 배우고 있습니다. 이번에도 꼭 좀 부탁드릴께요.,

^^

 

 

 

 

 

4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 프리스카
    '12.11.8 2:16 PM

    1.맞아요.^^

    2.됩니다. 동치미 색이 예쁘겠네요.

    3.베보자기나 한약재 다릴 때 쓰는 주머니에요.
    집에 면으로 된 천이 있으면 묶어서 사용해도 됩니다.

  • 짐승같은할망
    '12.11.8 11:46 PM

    와, 고수님의 소중한 가르침 note note!!
    낼 마트가서 싹 쓸어 와야겠네요.

  • 2. remy
    '12.11.8 7:26 PM

    동미치무가 있긴 하지만 일반 무로도 담기도 해요..
    시골선 무 키우면서 좀 작은 것, 알타리무중에 유달리 큰것들을 모아서 담아요.
    그래도 시장에 가면 동치미무라고 작은 무가 있으니 이것으로 담으셔도 되요.

    그냥 주머니 속의 소금을 그냥 넣어도 되요.
    어짜피 물 속에서 다 녹아요.
    대신 윗부분에 올린거라 천천히 아래쪽으로 녹아든다.. 이런거 같은데
    분량의 물에 분량의 소금을 넣고 골고루 잘 녹인 후 부어놓으면 괜찮아요.
    물 표면이 되도록 최소가 되도록 비닐을 묶어주면
    표면에 골마지도 끼지 않구요..

  • 짐승같은할망
    '12.11.8 11:48 PM

    가르쳐 주셔서 넘 감사해요! ㅠㅠ
    tip까지 귀뜸해 주시니 더욱 황송 황송.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
47674 매실청을 담가놓았는데 색이 이상하네요... qkqh 2019.05.15 117 0
47673 간장에 곰팡이 모카커피 2019.05.12 149 0
47672 쪽파김치가 너무 짜요 1 구름배 2019.04.16 447 0
47671 혹시 고사리 요리 잘 하시는 분 계시면 3 해남사는 농부 2019.03.21 2,452 0
47670 돈까스 포함 튀김 고수님들 봐주세요 2 imsoseona 2019.03.21 609 0
47669 김치 outofbox 2019.03.17 391 0
47668 갓김치에서 흙내가 나는데 어떡하죠, 산하 2019.01.28 1,034 0
47667 대구탕 했는데 고니가 흐물해요 2 진호맘 2019.01.24 1,059 0
47666 시금치 보관법 포도나무 2019.01.23 884 0
47665 흙보리쌀로 밥하는법 알려주세요. 토토짱 2019.01.19 595 0
47664 미원 1 숲과산야초 2018.12.25 1,228 0
47663 굴 1kg이면 얼만큼인가요?ㅠ 3 마리07 2018.12.08 1,185 0
47662 동치미가 안익네요 ㅠㅠ 1 벼리 2018.12.08 1,150 0
47661 야채국 숲과산야초 2018.11.30 812 0
47660 매운 생선시래기조림 어떻게 하면 맛있나요? 호수의별 2018.11.24 1,114 0
47659 생강청 급 질문! 꿀맘 2018.10.26 1,432 0
47658 모과차요 1 주마 2018.10.15 1,196 0
47657 마늘쫑 장아찌 간장 이영진 2018.10.15 1,074 0
47656 살아있는 전복 김치냉장고에서 얼마나 보관될까요? 1 행복나눔미소 2018.10.11 1,515 0
47655 테팔 그릴에 생선 구우면 냄새 안배나요? 좋은풍경 2018.08.31 1,004 0
47654 콩국수 질문 2 sky 2018.07.28 2,285 0
47653 열무김치 담글때 찹쌀풀 대신할수 있는게.뭐가 있을까요? 2 필로소피아 2018.07.16 4,119 0
47652 껍질 얇고 폭신한 튀김옷은 비법이 뭘까요? 2 얼음동동감주 2018.06.12 2,617 0
47651 코코넛 슬라이스 생으로 먹어도 되나요? 2 김나래 2018.06.06 1,911 0
47650 소래포구 생새우 사러 가시는 분 있나요? 하늘물빵 2018.06.01 2,307 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>