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요리물음표

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제 목 : 단팥 망쳤어요.

| 조회수 : 1,943 | 추천수 : 0
작성일 : 2012-06-25 16:16:00

한번 솥으로 삶고 그 물버리고 다시 압력솥으로 삶을때까진 말랑했는데

설탕넣고 졸이는걸 왔다갔다하면 완성했더니

딱딱해요..

버리기엔 넘 아까워 냉장실에 넣어놨어요.

뭐가 문제일가요?

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 들레
    '12.6.26 11:19 AM

    완전히 물러지지 않았나봐요. 무른것 안무른것 섞여있어서 다 푹 무르게 익혀야해요
    다시 압력솥에 물넣고 무르게 삶아보세요
    처음엔 쎈불에 끓인후 약한불에 오래도록 익혀요
    타지않게 신경쓰면서 다시 끓이면 잘될꺼에요

  • 2. 들레
    '12.6.26 11:20 AM

    어제 올린글인데 ,,,
    우찌 했나요??

  • 3. 파뤼
    '12.6.26 4:27 PM

    수요일에야 봤어요.
    직딩이라 주말에 재시도하려구요~~
    감사합니다.

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