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요리물음표

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쓴맛나는 우엉조림 어떻게 구제하죠?

| 조회수 : 1,809 | 추천수 : 0
작성일 : 2012-05-03 19:36:38
우엉 두 뿌리 사와서 긴 시간동안 곱게 채썰어 기름에 볶다가 양념넣고 조렸어요. 채썰고 바로........ 물에 담그지 않구요...... 그래서일까요? 뒷맛이 많이 써요. 지금은 아작아작한 상태인데, 물을 더 넣고 물렁물렁해 질때까지 더 조릴까요? ㅠㅠ 간만에 맛있게 양념됐는데.... 으흑..슬퍼요..
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. morihwa
    '12.5.7 11:22 AM

    끓는물에 데쳐서 사용했어야 합니다.

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