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요리물음표

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제 목 : 멸치 볶지않고 무침

| 조회수 : 3,126 | 추천수 : 0
작성일 : 2012-04-25 19:54:56

예전에 어떤분께서 멸치를 볶지않고 쪽파 넣어서 무치는레시피 올려주셨는데 도통 못찾겠어요.

 

쪽파 넣고 무치는 건데 댓글에 경상도식이라고 저만모르고 다 알고 계시더군요.

 

게운하게 무친멸치 먹고싶은데 찾아 주세요. 아님 알고계시는분 방법이라도 부탁드립니다.

 

꾸벅

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. uzziel
    '12.4.25 9:23 PM

    찌찌뽕~

    저도 지금 애기 주려고 멸치를 볶아놓고 보니..
    갑자기 매콤한 멸치 무침이 먹고 싶어서 검색을 해봤네요.

    어떤분이 올리신 레시피는..
    간장..고추가루..참기름..통깨..설탕조금(안 넣어도 된다고..--;)
    이렇게 조물조물하면 맛나다고 하네요.

    제가 아는 분은...
    고추가루,,참기름..다진마늘..통깨...
    요렇게만 넣고 조물조물...
    잘 무쳐지지는 않아요.
    간장도 안들어가고...

    그런데...맛은 개운하고 좋아요.

    지금 댓글을 달다보니 그분이 예전에 해주셨던 멸치무침이 생각나서 올려드려요.

    입맛없고 그럴 때는 딱 입니다.

    저도 내일 해서 먹으려구요~ ^^*
    맛나게 해서 드세요~

  • 2. rightbeat
    '12.4.26 5:22 PM

    경상도여잔데요^^
    여기서는 무치기전에 바삭함을 위해서 기름두르지않은 팬에 멸치를 살짝볶아준다음에 무쳐요
    더 맛있어요

  • 3. sksk
    '12.5.2 11:00 PM

    맛있겠네요 내일 당장 해 볼께요

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