82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 레몬차에 곰팡이가 피었어요.

| 조회수 : 6,421 | 추천수 : 0
작성일 : 2012-04-17 16:50:34

 

 제목 그대로 레몬차 담근 것에 곰팡이가 슬었습니다.

 2병 담궜는데 하나엔 슬고 하나는 멀쩡해요.

 두개 다 설탕절임으로 했고 상온보관 했는데, 두개 차이점은 하나는 3일되었을때 맛보려고 한번 열어봤던 것 같아요.

 흰 곰팡이가 생겨서 걷어내고 설탕 푹 넣고 다시 절였는데 또 생겼어요..

 일단 곰팡이 꼈던거 다 걷어내고 냉장고에 넣어놨는데.. 먹어도 될까요?

 

 제가 까페에서 일할 때 레몬차 담궜을 때는 레몬 + 설탕 조합으로 상온에서 저장하고 뚜껑도 많이 열었다 닫았다 했지만

 이런 일이 없었는데 속상하네요 ㅠ.ㅠ

 용기 소독도 하고 했는데.. 설탕 양이 부족했떤 걸까요? 답좀 부탁드립니당..!

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김명진
    '12.4.18 9:06 PM

    병을다시 소독해서 옮겨 보세요. 걷어 낸 부분에 곰팡이가 남아 있을지 몰라요. 그리고 윗부분에 설탕으로덮어버리세요.

  • 앵앵
    '12.4.20 12:09 AM

    감사합니다 일단 해볼게요! ㅜㅜ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
47636 전기오븐에 빵을 구우면 밑바닥이 너무 까맣게 되네요 1 다알리아 2021.01.10 693 0
47635 비트효소만들고 남은 비트찌꺼기는 무얼하면 좋나요? 2 별바우 2020.12.15 1,300 0
47634 생선구워서 냉동보관했다 먹는 방법 괜찮을까요? 2 김치깍두기 2020.12.05 1,237 0
47633 소등심으로 미역국 2 진호맘 2020.09.20 2,519 0
47632 곰팡이가 핀 마늘쫑 먹어도 되나요? 2 구름배 2020.09.11 1,537 0
47631 티라미스 다시 만들기 2 애이불비 2020.09.08 1,484 0
47630 질문) 조선간장(=국간장) 어디 것이 맛있는가? 4 sunny 2020.08.23 2,448 0
47629 설기떡이 안익은듯 쌀가루가 날려요 셀렘 2020.06.15 1,171 0
47628 명이장아찌 만들고 남은 간장물 3 진호맘 2020.05.14 2,963 0
47627 화조유 사용법 궁금합니다 ~ 3 jasmintiger 2020.05.07 4,150 0
47626 매실청 살리기 2 훈이엄마 2020.04.24 1,696 0
47625 팥밥 설있었어요... smoodie 2020.04.16 1,065 0
47624 김장김치가 쓴맛이 나는 이유가 뭘까요? 5 접시맘 2020.02.17 13,145 0
47623 마늘장아찌 다먹은 국물응 다시 사용할 수 있나요? 2 자바기 2020.02.16 2,390 0
47622 도토리묵 만들었는데요... 2 진호맘 2020.02.09 2,361 0
47621 미리 해놓을수 있는 명절 요리 sunflower 2020.01.22 1,619 0
47620 고기구이 그릴팬/불판 추천좀 해주세요. imsoseona 2020.01.16 1,579 0
47619 북어껍징질요리 2 요조숙녀 2019.12.23 3,610 0
47618 어떤 파스타가 어울리는지 조언 부탁드려요 4 둥둥 2019.12.17 2,357 0
47617 알토란국은 어떻게 끓이나요? 1 오후 2019.12.05 1,485 0
47616 요리용어중에 오일에 마늘같은걸 먼저볶아 향을내는걸 뭐라고하나요?.. 1 본투럽미 2019.11.23 3,208 0
47615 핑크색 싸리버섯?? 1 숲과산야초 2019.10.19 1,615 0
47614 젓장(젖장)이 생겼어요. 1 곰돌이 2019.10.15 2,175 0
47613 문어 womanpower15 2019.09.06 1,757 0
47612 만두를 만들었는데, 고기즙이 너무 없이 만들어져요~ 1 먹보삼 2019.08.28 2,173 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>