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요리물음표

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제 목 : 액젓도 상하나요?

| 조회수 : 5,045 | 추천수 : 0
작성일 : 2012-04-12 00:42:03

멸치액젓 유통기한 지난게 있어 겉절이에 넣어 먹었는데

너무 많이 먹었는지, 상했는지 소화가 안되요.

멸치액젓 집에서 담근거는 1년지나도 괜찮았는데

공장표액젓은 유통기한지나면 상하는가요?

 

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김명진
    '12.4.13 1:32 PM

    유통기한은 유통을 하는 기간이지 식품의 유효기간과 다르지요.
    다만, 제조 과정에서 염도가 충분 하지 않거나 이물질이 들어 갔거나 했다면 만든 것이든 시판용이든 상할 수 있어요.

  • 2. 해랑별이랑
    '12.6.19 12:52 AM

    보관방법에 의해 액젓은 상할 수 있습니다.
    직사광선을 피해주셔야 하고요 밀봉을 잘해주시면 오랫동안 드실 수 있습니다.
    액젓은 숙성을 시켜서 먹기도 하는 음식이니까요...
    보관을 어찌하셨는지 생각해 보심이...

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