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요리물음표

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제 목 : 바닷물 농도 3% 정도면 어떤 맛일까요?

| 조회수 : 1,806 | 추천수 : 0
작성일 : 2012-01-11 11:52:20

김혜경 쌤 께서 알려 주신 귤 껍질 활용법에 관심이 가는 사람입니다.

옳타구나!! 싶어 그렇게 하면  먹을 때 마다 그냥 버려지는 귤 껍질을 아깝게 버리지 않아도 되겠다 싶은데,

소금물의 염도를 염도계 없이 조금 찍어 맛으로 알 수 있으면 좋을 것 같아서요.

어느 정도 넣으면 바닷물의 3% 가 될까요? 맛 보기로 알고 싶어요.  물 몇 리터에 소금의 양을 알려 주세요.

글구, 이엠 발효액에 담궈 뒀다가 씻음, 좋지 않을까요.

차 끓여 먹는거라 안 되나요?

좋은 정보 기다립니다.

 

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. jasmine
    '12.1.11 12:51 PM

    바닷물은 눈물 맛 정도라고 알고있어요.
    쉽게 물 1000cc(=ml=5컵)에 소금 30cc 넣으면 되지않을까요? 1큰술이 15cc입니다.
    농가 사람들 말로는 조금 짭짤해도 괜찮다고하던데요...

    그리고...이엠에 넣으면 냄새가 배지않을지... 살짝 걱정이...

  • 2. 감자부인
    '12.1.11 1:13 PM

    그래요? 바닷물 먹어보니 짠 것 같았는데 눈물 맛이라... 글쎄요~ 찝찔한 맛인가요?
    고마워요. 알려 주셔서 덕분에 밀감 껍질 잘 활용하여 쓸께요^^

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