그럼...팥삶은 물은 버리는건가요?

[이뿌지오~]

팥삶은거를 체에 내릴때, 삶은 팥과, 생수를 부어가면서 체에 거르면,
팥을 삶았던 물은...버리는건가요?

아니면...팥이 그 물을 다 빨아들여서 물이 거의 없어진다는 말인지요??

하나라도 의문이 들면....선뜻 실행에 옮기지 못하는 이 요리의소심함을...어찌하오리까~~~~??

팥삶은 물...버리는건지...체에 내릴때, 그 물도 사용하는건지...말씀좀 해주셔용.......^^;;;;;

[아줌마]

그 맛나는 것을 왜 버려요
버리지 마시고 체에 내릴대 같이 해도 되고 그냥 따라서 써도 되고요

[마이다스의손]

팥삶은 물을 버리고 생수로 물을 맞춰 끓였더니
진한 색깔이 안나오더군여.
팥죽은 색깔이 반은 먹고 들어가는데...
꼭 버리지 마시고 죽 물 맞추세요.

[lyu]

체에 남은 팥 껍질만 버리는 것이 되겠지요.
처음 팥 불려 삶은 물만 버리는 걸로 아는데요.

[딩동]

처음 팥 넣고 끓인 물만 버립니다. 팥의 더러움과 씁스레한 독(?)을 뺀다네요.

[칼라]

그래요 팥의 탄닌성분때문에떫은맛을 내기때문이지요.
처음은 5분정도 우르르끓여 물을 다 버리시고 다시 새물잡아 끓이시면됩니다.
채에걸러 앙금만따로 준비해두고 죽끓이면서 모자라는 물은 윗물로 사용하시면됩니다.

[두방울찐니]

어디서 들은 얘긴데 그물이 다이어트에 좋다고 해서 마니들 마신걸로 아는데 아닌가요?