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요리물음표

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만두찔때 뭐 깔고 쪄야하나요?

| 조회수 : 10,424 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-12-21 13:40:49
찜기가 없어서 그냥 스텐냄비에다가 삼발이 같이 스텐으로된 펼쳐지는 것 놓고 위에 면으로 된 거 깔고 찌는데 너무 불편한거 같아요..
깔고 쓰던 면도 물이 들어서 다른 걸로 바꿔주야 할 것 같은데 찜기가 없는 분들은 만두 찔때 어떻게 찌세요? 그리고 삼발이 위에 까는걸 새로 사야하는데 어디서 사야할까요?
너무 몰라서 질문드리니 꼭 답변부탁드려요...
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 해피한나래는
    '05.12.21 1:57 PM

    제가하는 방법은~~~

    김밥 말때 사용하는 대발? 을 사각 귀퉁이를 동그랗게 잘라내고
    넓은 냄비에 접시(3-4cm 정도의 높이가 있어야 냄비 물이 위로 올라오지않음)
    하나 놓고 그 위에 김밥말이대발 깔고 면보 깔고 냄비에
    물을 부어 찜솥 대용으로 사용하는데 넓은 냄비일 경우엔 널널해서
    만두를 많이 찔땐 아주 좋습니다.

  • 2. 최은주
    '05.12.21 2:45 PM

    저는 면보 대신에 커피필터를 씁니다. 커피 내릴때 사용하는 종이 필터를 사용하는데 크기가 작으면 여러장을 쓰는데 약간씩 겹쳐도 상관없습니다.

  • 3. 돌체비타
    '05.12.21 3:24 PM

    저는 찜용 스텐 냄비에 면보자기 사용하다가..
    지금은 식용류나 오리브 오일을 살짝 두른후 만두 올려놓고 찌는데요,
    다 찐후에 접시에 냄비를 엎으면 말끔히 떨어집니다.
    속이 터지는 일도 없어서 편해요~한번 해보세요^^

  • 4. 카라
    '05.12.21 3:34 PM

    제과제빵 재료상에 가서 산것인데요
    바로 앞에 떡집에서도 그걸 쓴다면서 주시는데 천은 아니구 비니루 같으면서 아니구...어떻게 표현해야할지 모르겠네요
    근데 그걸 깔고 떡을 찌니깐 넘 잘 떨어지고 쓰고 나면 물에 휘~이 헹구어 다시 쓸 수 있다는거죠
    50센티 정도 잘라 와서 집에 있는 스텐찜냄비 사이즈에 맞게 오려 사용하는데 정말 정말 강추!입니다요
    제가 산곳은 일산 레이크**지하 제과제빵 재료상에서 샀거든요

  • 5. 동수진
    '05.12.21 3:43 PM

    저는 찜기 위에 적신 키친타올 깔고 하는데요 ^^

  • 6. miki
    '05.12.21 5:32 PM

    배추나 캬베츠를 깔고 쪄보세요.
    색깔도 예쁘고 대나무 찜틀이라면 테이블에 그냥 내어도 좋구요.

  • 7. 조이스
    '05.12.21 6:49 PM

    저도 커피필터(바스켓타입) 요. 떡 찔때도 찜빵찔때도. 모두 찜기의 밑에는 커피필터 깝니다.

  • 8. 소머즈
    '05.12.22 9:50 AM

    저도 키친타올에 한표입니다. 전혀 신경안써도 되거든요.

  • 9. 홍어
    '05.12.22 10:22 AM

    카라 님이 말씀하시는게 아마도 실리콘 유산지 같은데요. 참고하세요.

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