보쌈 가게 운영해 보신분 계세요..
김경희 |
조회수 : 1,096 |
추천수 :
15
작성일 : 2005-12-05 00:29:02
97620
저는 민속주점을 대학가에서 운영하고 있는데요, 안주로 보쌈을 하고 싶은데 어떤식으로 해야되는지
걱정이 되어서요. 고기를 미리 삶아 놓아서 데워서 나가는건지, 그때그때 삶는건지..
데워서 나갈때 렌지에는 돌리는지,아님 순대집처럼 계속 불에 올려놓는지 등등..궁금합니다
좀 이상한 질문이지만 아시는분 많은 조언 부탁드릴께요 너무 경기가 안좋아 여러가지 시도를 해보려구요..
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