통조림 김치찌개 만드는 방법입니다.

[우향]

아래 어떤 분이 통조림김치찌개에 대해서 묻길래 올려봅니다.

1, 넓적한 냄비에  맨 먼저 양파 큰거  한 개를 두툼하게 썰어 깝니다.

2, 묵은 김치를 가위로 머리를 똑 잘라 양파 위에 올립니다.

3, 꽁치 통조림을 따서  김치 위에 올립니다.

4, 설탕 1 티스푼 (김치의 군맛을 없애줍니다)+고추가루 약간=물은 재료가 다 잠기도록 넣으세요

5 처음엔 센불로 하다가 한 번 끓으면 약불로 오래 끓이세요.(김치가 부드러워 지도록)

6, 4-50분이 경과하면 풋고추와 대파를 큼직하게 썰어 넣으시고

7, 두부를 큼직하게 썰어 한번 끓으면 맛있게 드세요

*우리집에서  즐겨 먹는 시골스런 방법입니다. (앞접시를 놓고 김치를 쭉쭉 찢어먹지요.)

[안승현]

저 통조림의 국물도 같이 넣는 것이 좋을까요? 아님 국물은 버리는 것이 좋을까요?

[우향]

아....승현님
통조림 국물도 같이 넣으세요.
묵은 김치는 통조림 국물에 있는 기름이 들어가야 더 부드러워 지더라구요.

[안승현]

넵! 감사합니다~