냉동새우......

[어설프니]

집에서 살림한 지가 이제 두 달 째 인지라 잘 모르는 게 많네요....

제가 냉동새우를 싸닥 엄청스레 많이 사버렸거든요.....

살 땐 참 많이도 우쭐했는데, 사고 나서가 문제네요.....

한 번 얼린 건 해동한 뒤 다시 얼리면 안된다고 친정엄니가 그러시면서 왜 그리 많이 샀냐고 하시네요...ㅠ.ㅠ

이거 어떻게 보관하죠.....쓸 때마다 껍질 손질 할려니....좀 귀찮네요.....

전 이거 다 껍질 까서 한 번 데친 후 다시 냉동시킬려고 했는데, 안되나요?????

어쩌죠????/

[보라돌이맘]

어설프니님~
한덩어리로 녀석들이 뭉쳐 있단 말씀이지요?
저도 그런 냉동식품 살때마다 힘자랑 해야합니다...ㅠㅠ
공구함에서 망치꺼내서 포장채로 통통통 두드리면 어떤 녀석들은 좀 풀리기도 하거든요
그러면 비닐팩으로 몇개 나누어 포장해서 다시 냉동실로 보내주구요
어떤 녀석들은 하도 안되서 부엌바닥에 포장째로 힘껏 집어던지기도하는데...ㅠㅠ
이게 먹힐때가 있으니 이리 생쇼를 하는거지요....-_-;;

요즘은 하다하다 보니까 겁이없어져서리....
대용량 냉동식품 나눌일있으면 꽁꽁 뭉친 덩어리채로 렌지에 해동기능으로 잠시만 돌립니다
그러면 겉면부터 살짝 녹으면서 힘좀 주면 안쪽까지 분리가 되거든요
위생백에 나누어 냉동실에 착착 넣어두고 필요할때마다 꺼내먹지요
전혀 먹는데 지장없습니다

[레몬소다]

이럴때 냉동실의 냉동기능 뿐만아니라 냉동을 포함한 건조기능도 생각하면 ....보관과 사용이 훨씬 용이해지더라구요..재료가 무엇이든지 간에 얼린것을 꺼내어쓸때..분리가 염려된다면,... 일단,....가능한 넓은 쟁반에 하나 하나 널럴~하게 널어서 붙지않게 해서 어느정도 얼었다 싶을때 지퍼백 같은데 넣으면 내용물이 따로따로 떨어져서 놉니다...(이미..다 알고계시는 것이였나요...후읏..)마치 만두 많이 만들때처럼요..나중에 해동해서 떼어내는 번거로움과 내던졌을때 오는 재료의 손실을 막아줄 수 있다지요..