말린 도라지로 나물 어떻게 하나요?

[참새짹짹]

오랜만에 도라지 좀 먹어보겠다고 한국 수퍼에 가서 말린 도라지를 사왔는데
이를 어째야 할 지 몰라서 그냥 가만히 내버려두고 있습니다.

그냥 물에 불린 뒤---> 생 도라지 나물 만들듯이 하면 문제 없는 건가요?

[미스마플]

따뜻한 물에 불리셨다가 사용하시면 됩니다.
생 도라지도 소금으로 쓴맛을 빼지요?
마른거 불린건 소금으로 쓴맛 안 빼면 넘 쓰더라구요.

[대전아줌마]

소금으로 어찌 쓴맛을 빼나요? 저두 집에 도라지 말린게 있는데..제가 하니 영 맛이 안나서리..^^;;

그냥 소금물에 담궈두면 되나요?

[미스마플]

물에 불리거나 생것의 잘게 자른 도라지에 소금을 넣고 박박 문질러서 헹궈서 쓰면 쓴물이 대충 빠지던데요.

[Irene]

헉,, 저도 도라지 나물 너무 좋아하는데.. 한번 해봐야 겠어요.
저희 친정에선 그냥 저녁에 소금물에 담가두었다가 아침에 요리하시든데..

[참새짹짹]

감사합니다. 전에 소금으로 안 씻고 그냥 했다가 너무나 아린 맛이 심해서 울었거든요