소프트 롤케익이 옷을 벗는 이유?

[peace]

소프트 롤케익을 3번 정도 만들었는데 번번히 껍질이 홀라당 발라당 벗겨지는건 왜 그럴까요?
사진에서 젖은 면보에 롤케익 무늬 묻어난 것 보이시죠?
덜 익은 것도 아닌 것 같고, 맛도 괜찮은데 모양이 영~ 아닙니다.
180도에서 18분~20분 정도 굽고 꺼낸 후
젖은 면보 위에 올려 놓고 쨈 바르고 말았어요.
그리고 식힘망에서 식혔죠.

오븐에서 꺼낸 후 식혀서 젖은 면보 위로 올려야 할까요?
학원에서 할 땐 꺼내자 마자 바로 말아도 아무 이상 없었거든요.
집에서 할 때만 이래요.
롤케익이 더워서 옷을 벗는 것도 아닐테고 도대체 왜 왜 왜 그럴까요?
정말 희안하네~
이젠 다시는 롤케익 안만들래요. 흑흑흑...

[혁이맘]

푹젖은 면보에다 하면 다 달라붙습니다.
살짝 말리셔야해요.
빵 구울때..오븐손잡이에다 걸어놓으세요..그럼 살짜기 마르거든요..

[peace]

마지막으로 알려주신 방법으로 한번만 더 해볼게요. 감사합니다. ^^

[올망졸망]

유산지에 식용유나 올리브유를 바르시고 면보랑 이어서 그 종이에 말아 보관하시면
누드롤케익이 되는걸 예방하실수 있듭니다. ^^