[급질]동그랑땡 만들때요.

[밝은바다]

컴앞 대기입니다.
한번도 만들어본적 없는 동그랑땡을 만들어야 하는데요.
야채랑 고기랑 다져서 간한다음 동그랗게 만든뒤 밀가루 계란 입혀서 구우면 되나요?
아니면 야채랑 고기 다진거에 계란일아 밀가루를 넣어야 하나요?
아무리 찾아봐도 동그랑땡 만들기에 자세한 과정이 없어서요..

[아름다운여인]

동그랑땡 만들때에는...가장 중요한 점은..모든 재료들의 수분을 완전히 제거한다는 것입니다...고기만 넣고 만드는것 보다는 두부도 넣는것이 훨씬 부드러운 동그랑땡이 되고요...반죽에 계란을 넣고 하시면은..반죽이 많이 질어지니...안넣고 반죽하셨다가...나중에 계란물을 입히시는것이 훨씬더 낳을것 같아요...오래오래 치대시는것 있지 마시고요..반죽이 단단해야....부치실때에..반죽이 안부셔지거든요...그럼 맛난 동그랑땡 해드세요^^

[밝은바다]

고기랑 야채랑 두부 넣고 반죽하면 되는거죠? 감사합니다. 지금 장보러 갑니다. 동그랑땡 만들려구..
처음하는 살림이라... 과연 잘할수 있을지^^;; 감사합니다.

[초록]

고기 양념하구요. 양파 당근 부추나 파 다진것 달걀하나,빵가루 넣어 반죽해 치대서 동글동글하게-->밀가루 묻히면서 꼭눌러 납딱하게 만들어--> 계란 묻혀 구워요.

고기 양념하구요 두부 으깨서 물기 짠것 야채 밀가루 반죽-->동글동글새알크기-->밀가루묻혀 납닥하게 눌러-->달걀-->구워요.

동그랑땡반죽 일회용팩에 막대모양으로 모양잡아 똘똘감아서 냉동-->먹을때 꺼내서 썰어-->달걀옷-->구워요

[Nicky]

제가 잘 해먹는 방법은요^o^ 고기는 고기냄새 때문에
넣지 않고 기름뺀 참치와 적당히 다진 야채,두부,후추,소금으로
적당히 간하고 모두 넣어서 조물거린 뒤 동그랗게 만들고 밀가루 약간 앞뒤로
묻힌고 푼계란에 담궜다가 구워 먹어요~