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요리물음표

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매실이요...

| 조회수 : 808 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-04-19 07:38:03
지난해에..매실을 담갔는데요...3개월 지나 살짝 끓여서..매실청을 만들어두고..냉장고에 넣어서 잘 먹고 있거든요..
그런데..오늘 수납장 구석에서..매실 한통이 또 나오는 거예요..
매실은 3개월 이상 숙성시키면 ..안된다고 어디선가 들은 것 같은데..(뭐 독성이 강해진다나..어쩐다나...)
그냥 내친김에 몇년(?) 더 나둘까요...어쩔까요...
전성민 (smcrystal)

안녕하세요.. 세아이 엄마입니다. 요리는 하는 것도 먹는 것도 배우는 것도 무지 좋아 합니다

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 짱순이
    '05.4.19 8:15 AM - 삭제된댓글

    매실은 오래 숙성할수록 좋다고 해요.글고 독성은 씨에서
    나온다고 들었는데..

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