항정살 오븐구이 해볼려고 하는데, 노두유라고 중국간장이 레시피에 써 있어요
집에 맛간장, 국간장, 양조간장, 모밀쯔유 정도 있는데 여기서 대체할만한 게 있을까요?
진간장이 1큰술 들어가던데 굳이 노두유를 써야 하는지...
검색해봐도 노두유에 관한 글이 없어서 질문 올립니다, 미리 감사드려요, 꾸벅^^
요리물음표
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노두유 대신 쓸만한 게 뭘까요
모카치노 |
조회수 : 29,800 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-04-05 21:41:01
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 포비
'05.4.5 9:55 PM음..저도 잘 모르는데..
요리책에서 봤는데요 노두유는 맛도 그렇지만 그것보다는 색을 내기위해 많이 쓴다고 되어있더라구요
아마 진간장보다 덜 짠맛이 난다고 되어있었어요
그 책에서는 없으면 그냥 일반간장 써도 된다고 그러더라구요..
저도 노두유 살까말까 고민했었거든요..^^;2. 앙빵맨
'05.4.5 9:57 PMhttp://www.yum.co.kr/shop/shop_detail_products.asp?code=Q11141111
안써도 되지않을까요.. 굳이 쓴다면 캬라멜소스 쬐금..3. 여름
'05.4.5 10:05 PM그냥 진간장 쓰면 돼요.
양은 노두유의 반으로 줄이세요.4. 모카치노
'05.4.5 10:06 PM와, 고맙습니다^^ 색 내기 위한 용도로군요.. 잘 알겠습니다
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