집에서 식빵 오늘 만들어서 내일 먹을수 있을까요?

[이뿌지오~]

식빵이나 발효빵 만들어서는 거의 당일에 다 먹어서, 다음날에는 어떻게 될지..

식빵을 지금 만들면, 내일은 딱딱해 질까요?

식빵믹스로 만들꺼거든요..

어떻게 하면 내일도 그나마 부드러운 질감의 빵을 먹을수는 없을지요..?

참..그리고 식빵믹스로 식빵만들때에는 제빵개량제 넣으면 좀 부드러운 질감을 얻을수가 있나요?

그냥 계량해서 만들때는 제빵계량제 넣잖아요.

그런데 식빵믹스에는 개량제가 포함되 있는지...

여하튼...식빵 지금 만들어서 내일도 먹을수 있는 방법 좀 알려주시어요~~~

집에서 식빵 만들면, 왜 빨리 굳는건쥐...ㅠ.ㅠ

[메이지]

밀봉이 되는 용기에 넣어두세요.
내일 드셔도 말랑합니다.
참, 믹스로 만들면 금방 딱딱해진다고 하더군요... 왜그런지는 모르겠어요.

[이뿌지오~]

밀봉할때는 따듯할때 밀봉해야하나요?
그럼 수증기같은게 생겨서 축축해 지던데요..ㅠ.ㅠ
그리고 믹스로 만들면, 정말 금방 딱딲해 지나요?

[여름나라]

우선 다 식힌후에 밀봉하시구요..다음날 드셔도 그리 딱딱한감 못느낍니다..렌지에 아주 살짝 돌리면 다시 따끈해지고 부드러워지구요..식빵믹스로 만들면 며칠씩 두고 먹을정도의 양은 아니라 다음날정도는 아무렇지도 않게 잘먹을수 있습니다.

[연꽃]

백설 식빵믹스에 제빵 개량제 들어 있어요.

[왠수의 짱구^^]

원래 식빵은 따뜻할때 밀봉하는거예요..그래서 약간 모양이 찌그러지는데요..
밀폐용기나 큰 지퍼락에 넣구요..수증기가 생기면 페퍼타월같은거로 닦아주시면 좀 덜해요..
그럼 촉촉한 식빵을 드실 수 있습니다..

[morihwa]

식빵이 식으면 그대로 놔두니 겉이 굳어서 그래요.
식으면 비닐에 공기가 들어가지 않게 밀봉하세요.

샌드위치 만들려면 하루쯤 지난것으로 해야 적당하거든요.
식지도 않은것 물 생기게 넣으면 변패되기 싶습니다

***빵이 너무 빨리 굳는다 싶으면 반죽할 때 수분을 조금 더 넣어 보세요.(10ml~30ml)